做蔥油魚作文
我的家鄉(xiāng)在椒江，這里的.人們都喜歡吃魚，也擅長做魚。今天我也要學(xué)做一道本家鄉(xiāng)的地道菜——蔥油魚。
一大早，我和爺爺去菜場買了一條扁鯽魚，還買了蔥、姜和大蒜。回到家后，準(zhǔn)備殺魚，我系好了圍裙，在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，殺魚行動就此開始。我先把魚鱗一片一片刮干凈，再給魚做“剖腹手術(shù)，”把魚肚剖開，取出內(nèi)臟，這條魚就殺好了。
中午，開始燒魚了，我請了兩位燒魚大廚——爺爺、奶奶。奶奶讓我在魚身上切幾道口子，這樣魚才熟得快。然后再把魚肚里的血水用水沖洗干凈。爺爺說：“先把魚蒸熟，然后再把油倒進鍋里，把蔥、姜、蒜撒上去，倒點老酒和醬油爆炒，最后將醬料潑倒在整條魚的魚身上，這樣做出來的味道絕對好極了。”
我按照爺爺說的步驟一步一步去做，同時也在奶奶地耐心指導(dǎo)下，我人生中的燒魚處女作—蔥油魚終于完美出鍋了。哇！魚的色、香、味、形，樣樣無可挑剔，我的口水都快要流出來了，趕緊先嘗一口，啊！簡直太美味了！我一連吃了很多口，每一口的味道都是那么回味無窮，流連忘返。
今天，我不僅學(xué)會了做蔥油魚，還被大家稱為“米其林三星”廚師。
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