民俗作文

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民俗作文6篇[精品]

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編收集整理的民俗作文6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

民俗作文6篇[精品]

民俗作文篇1

　　清茶

　　到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。舊時南京人十分重視節(jié)氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。

　　說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點白露茶。

　　米酒

　　寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠。《水經(jīng)注》記載：“郴縣有淥水，出縣東侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒館醞于山下，名曰‘程酒’，獻同也。” 、淥酒均系傳世美酒。《晉書.武帝紀》：“薦、淥于太廟”，可見程酒當(dāng)與、淥媲美。《九域志》亦云：“程水在今郴州興寧縣，其源自程鄉(xiāng)來也，此水造酒，自名‘程酒’，與酒別。”程鄉(xiāng)即今三都、蓼江一帶。資興從南宋到民國初年稱興寧，故有郴州興寧縣之說。白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，方法也相當(dāng)獨特。先釀制白酒（俗稱“土燒”）與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水（糝子加水熬制），然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現(xiàn)絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強。清光緒元年（1875）纂修的.《興寧縣志》云：“色碧味醇，愈久愈香”，“釀可千日，至家而醉”。《水經(jīng)注》還記載，南朝梁文學(xué)家任與友劉杳閑談，“任謂劉杳曰：‘酒有千里，當(dāng)是虛言？’杳曰：‘桂陽程鄉(xiāng)有千里酒，飲之至家而醒，亦其例也。’南朝梁時，興寧隸屬于桂陽郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。

民俗作文篇2

　　漢族以糧食作物為主食，以各種動物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結(jié)構(gòu)形成了鮮明的差別。此外，在長期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理氣候環(huán)境、經(jīng)濟發(fā)展水平、生產(chǎn)生活條件等原因，形成一系列的具體特點。

　　主食

　　米食和面食是漢族主食的兩大類型，南方和北方種植稻類地區(qū)，以米食為主，種植小麥地區(qū)則以面食為主，此外，各地的其他糧食作物，例如玉米、高梁、谷類、薯類作物作為雜糧也都成為不同地區(qū)主食的組成部分。漢族主食的制作方法豐富多采，米面制品，各不少于數(shù)百種。現(xiàn)在，中國東南方仍以米食為主，大米制品種類繁多，如米飯、米糕、米粥、米團、米面、糍飯、湯圓、粽子等；東北、西北、華北則以面食為主，饅頭、包子、面條、烙餅、餡餅、餃子等都為日常喜愛食物，其他如山東煎餅、陜西鍋盔、山西刀削面、西北、華北抻面、四川擔(dān)擔(dān)面、江蘇過橋面等都是有名的`面制風(fēng)味食品。

　　菜肴

　　漢族在飲食習(xí)俗方面形成菜肴的眾多不同類型，是因為受到多方面的條件影響。首先是原料出產(chǎn)的地方特色，例如東南沿海的各種海味食品，北方山林的各種山珍野味，廣東一帶民間的蛇餐蛇宴。其次，還要受到生活環(huán)境和口味的制約。人們常把漢族和其他有關(guān)民族的食俗口味概括為“南甜、北咸、東辣、西酸”。雖然過于籠統(tǒng)，并不準確，但也反映出帶有區(qū)域性的某些口味的差異和區(qū)別。再次，各地的調(diào)制方法，包括配料、刀工、火候、調(diào)味、烹調(diào)技術(shù)的不同要求和特點，都是形成菜肴類型的重要因素。

　　各地在民間口味的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展為有特色的地區(qū)性的菜肴類型，最后發(fā)展成為較有代表性的菜系。匯成漢族飲食文化的洋洋大觀。

　　八大菜系

　　中國是一個歷史悠久、幅員遼闊的多民族國家。由于氣候、物產(chǎn)和風(fēng)俗習(xí)慣的差異，各地區(qū)、各民族人民的飲食原料、烹飪方法、口味愛好也不同，因而形成很多各具特色的地方菜系。

　　地方菜系是在地方菜的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展形成的。每個菜系都融合了很多不同地方、不同民族的菜肴特色。如北京菜，就是融合滿、蒙、回、漢等民族菜肴發(fā)展起來的菜系。一個主要的菜系，往往又派生出幾個分支，如粵菜就有廣州、潮州、東江等地方菜。中國的大菜系究竟有多少？至今仍眾說紛紜，莫衷一是。有四大菜系說、八大菜系說，也有十大、十二大菜系說。其中公認的有四大菜系，即川菜、魯菜、粵菜和蘇菜，其他比較著名的還有京菜、滬菜、閩菜、湘菜、浙菜、徽菜等。

　　“川菜”是四川菜系的簡稱，以成都風(fēng)味為正宗，還包括重慶、樂山、江津、合川等地方菜。川菜選料講究，操作精細，品種繁多，風(fēng)味獨特，雞、鴨、肉類多，魚類較少。素以豆瓣醬、糟辣椒、花椒、紅油、蒜泥、陳皮、香醋為主要調(diào)味品。口味的基本特點是酸、甜、麻、辣、香，油重，味濃，具有濃厚的四川鄉(xiāng)土氣息。主要調(diào)味方法有干燒、干煸、魚香、酸辣、椒麻、怪味、紅油等。傳統(tǒng)名菜有樟茶鴨子、香酥雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、怪味雞、干燒魚翅、干煸鱔魚、魚香肉絲、回鍋肉等。

　　“魯”是山東菜系的簡稱，主要由濟南和膠東兩地的地方菜發(fā)展而成。其特點是選料考究，刀工精細，調(diào)味適中，工于火候。烹調(diào)技法以爆、炒、燒、炸、熘、燜、扒等見長。調(diào)味中多咸、鮮、酸、辣、五香、醬香、蔥香、蒜香等味。色澤上講究明汁亮芡，擅長用糖色調(diào)色，故菜肴色彩鮮艷，多呈金黃色或棗紅色。傳統(tǒng)名菜有九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、德州扒雞、奶湯魚肚等。

　　“粵菜”是廣東菜系的簡稱，由廣州、潮州、東江等地方菜發(fā)展而成。其基本特點是選料精細，原料和調(diào)味品種類繁多。動物性原料除雞鴨魚蝦外，還擅長使用蛇、貍、狗、猴等野生動物。烹調(diào)技法上吸取了西方菜肴之特長，擅長煎、炸、炒、焗、燉等。口味以清淡、生脆、爽口著稱。傳統(tǒng)名菜：烤乳豬、鹽焗雞、脆皮雞、蠔油牛肉、生炆狗肉、豹燴三蛇等。

　　“蘇菜”是江蘇菜系的簡稱，是由揚州、南京、蘇州等地的地方菜發(fā)展形成的。其特點是選料嚴謹，做工精細，配色協(xié)調(diào)，造型美觀逼真。以烹制河鮮、湖蟹、菜蔬見長。烹調(diào)方法擅長燉、燜、蒸、燒、炒等，著重用湯，講究原汁原味。風(fēng)味特點是清鮮、滑嫩、爽脆，肥而不膩，淡而不薄。傳統(tǒng)名菜有蟹粉獅子頭、松鼠桂魚、荷包鯽魚、拆燴鰱魚頭、脆鱔、鳳雞、煮干絲等。

民俗作文篇3

　　今天，我和媽媽還有朋友們一起來到我的外婆家——一個風(fēng)景秀麗的地方，河上鎮(zhèn)東山鎮(zhèn)。參加這里一年一度的年糕節(jié)。

　　來到村內(nèi)我看到好些人背著背馬紙羅傘，媽媽說這土話叫做“背馬燈”。于是我和伙伴們打算各自挑選一個背起來。“哇”我不禁叫了出來，它好重，完全不是我能背起來的重量，我鉚足勁也只能抬起一小點，我只能靠著后面叔叔的幫助下將這馬燈完完全全背起來。

　　沒過多久，在媽媽的帶領(lǐng)下我們來到金氏家廟，因為有人在里面搡年糕。我扭著頭四處張望，我看見了許多搡年糕的工具，有碾子、石磨、搗臼，以及一大堆我叫不出名字的器具，讓我們大開眼界。這時一旁的師傅邀請我們?nèi)⒂^如何搡年糕，只見師傅先將米粉摻水，然后放至蒸籠里去蒸。這燒火也是有大名堂的，師傅一直在火堆旁邊仔細觀察著，時不時加把柴，又時不時地拿出幾塊木柴，減小火候。沒過多久，終于蒸好了，師傅將蒸籠中的米粉倒到搗臼之中，接下來就是重頭戲，搡年糕了!

　　“嘭，嘭，嘭”只聽見身旁發(fā)出十分巨大的聲響，我和小伙伴定睛一看，只見一位師傅正在用大木錘捶打著年糕，而旁邊還有一名師傅還時不時地給年糕翻翻身，仿佛它在做一個美美的按摩。

　　隨著時間的流逝，年糕也在一錘錘中華麗變身，變得光滑白嫩，不再是之前那個“毛頭小子”的.樣子。現(xiàn)在的它就是一名公主!師傅可能是覺得差不多了，將年糕從搗臼中取出，順便掰下幾塊分給了我們。我摸著手中暖呼呼的年糕，小心翼翼地咬下去，美味，我的腦海中只有這么一個詞來形容它，同時感覺心里也暖洋洋的，很溫暖。

　　我們都拿著手中的年糕，奔向我們的爸爸媽媽，因為我們想讓這份溫暖也同樣傳遞給爸爸媽媽，也讓他們嘗嘗這美味的年糕!

民俗作文篇4

　　鑼鼓陣陣，鞭炮聲聲，傳統(tǒng)民俗中張揚的舞龍，鏗鏘有力的鑼鼓，以及歡快的民樂表演都令我深愛。

　　愛在奔騰跳躍的舞龍節(jié)目中。廣場中央，舞龍的隊伍已經(jīng)就位，只見龍頭上兩只龍眼炯炯有神，直視前方，龍嘴微張，似噴云吐霧，龍須也隨風(fēng)而擺，龍身上的金黃色鱗片在陽光的照射下閃閃發(fā)光。音樂響起，隨著舞龍人的舞動，龍頭時而昂揚向上，氣宇軒昂；時而又頷首微低，不怒自威；長長的龍身也隨著龍頭上下翻滾，一會如蛇形盤旋，所向披靡；一會又如蛟龍出海，直沖云霄，頗有橫掃千軍萬馬之勢。

　　愛在鏗鏘有力的鑼鼓聲中。幾位鼓手頭上系著白羊肚毛巾，身穿大紅馬甲，黃色褲子，腰間還系了一條大紅色綢帶，只見他們輕盈揚起鼓槌又沉重落下，那鼓聲便一會兒如春雨般輕盈的`灑落，一會兒又如雷鳴般震耳欲聾，那綁了紅綢帶的鼓槌也上下翻飛，他們后背微弓，腳步隨著鼓點左右跨越，腰部也十分夸張的扭動著，他們還時不時地齊聲吶喊，真是振奮人心，看了這鏗鏘有力的鑼鼓表演，我的心也澎湃起來。

　　愛在輕松歡快的民樂表演。舞臺上幾位樂手相互配合著演奏了一首又一首民謠，只見他們手指靈活地在樂器上彈奏，時不時還相互對視一下，或走下臺與觀眾互動。好幾位吹奏的臉色都泛紅了，可依然盡力的演奏著，見他們吹奏的如此賣力，臺下的觀眾也情不自禁的為他們鼓掌叫好，觀眾的叫好聲伴隨著音樂聲氤氳在空氣里，讓過年的韻味更加濃厚。

　　傳統(tǒng)民俗，歷史悠久，讓我們走進民間，貼近生活，去盡情地感受那傳統(tǒng)民俗的魅力吧。

民俗作文篇5

　　中國的節(jié)日有很多，而且，每一個節(jié)日都有著自己的動人傳說。從各種節(jié)日的由來與風(fēng)俗中，我們不難看出，貫穿這些節(jié)日的正是：樹正氣，揚美德，顯智慧，懲邪惡的民族精神。這是中華民族的文化精髓，是需要我們傳承和弘揚的內(nèi)容。而其中最熱鬧、隆重的怕要數(shù)春節(jié)和元宵了。

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”這是蘇軾的《守歲》中的詩句。談起這首詩，人們腦海中浮現(xiàn)的必定是春節(jié)那喜氣洋洋的幸福場景。春節(jié)，是我國最隆重，也是最熱鬧的民族傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)要貼春聯(lián)、貼年畫和窗花，放爆竹煙花，拜年祝賀，拿壓歲錢，還有吃餃子、吃年糕等，這些時刻都很有趣。在春節(jié)的前一天晚上，也就是除夕，家家戶戶闔家歡聚，一起吃年夜飯，其間談笑風(fēng)生，其樂融融。有時還會進行各種游戲，然后一起看春晚、一起守歲，敘舊話新，互相祝賀鼓勵。當(dāng)零點的鐘聲敲響時，煙花爆竹便將節(jié)日的喜慶氣氛推向高潮。聲聲炮鳴久久蕩漾于空中，不絕于耳，無數(shù)煙花競相綻放于空中。

　　在春節(jié)，家家戶戶都會置辦年貨，準備一大堆好吃的。在擺放節(jié)日的供品中，必須準備一大盤蘋果，這就是人們所說的“平平安安”。還有些地方準備的糕點食品富有討吉利的諧音：吃棗子表示春來的早，吃柿餅表事事如意，吃杏仁表示幸福人生，吃長生果表示長生不老，吃年糕表示一年比一年高等等。所有的這一切是多么有趣而又富有意義。這些習(xí)俗展示了中國人的智慧，代表著我們淵遠流長的民族文化，我也為這些習(xí)俗的誕生而自豪，我特喜愛我們中國的春節(jié)。

　　而元宵節(jié)，是我國另一個民間傳統(tǒng)節(jié)日。正月十五鬧元宵，把從除夕開始的慶祝活動延續(xù)一個又一個高潮。元宵節(jié)要吃元宵，意在祝福全家團圓和睦，在新的一年中康樂幸福。因此到了這一天，家家戶戶都要買元宵，有的人家則是自己做的。今年的.元宵，我就過了一把做元宵的癮。元宵看起來蠻好做的，似乎只要把陷放進去，然后搓圓即可，但事情并非如此簡單。先要將元宵皮搓圓并“挖洞”那“小洞”是放餡用的，然后放餡，最后搓圓，雖是簡簡單單三步驟，但要往那小小的“洞”里放餡，還得搓圓可真不是易事。元宵節(jié)除了吃元宵外，大街小巷，張燈結(jié)彩，人們賞燈會、猜燈謎，好不熱鬧！

　　作為歷史悠久的文明古國，豐富的民族傳統(tǒng)文化是中國文化不可缺少的一個重要組成部分。每一個節(jié)日都有它的悠久歷史、美妙傳說，獨特情趣和深廣的群眾基礎(chǔ)。他們反映了民族的傳統(tǒng)習(xí)慣、道德風(fēng)尚和宗教觀念，寄托著整個民族的憧憬，是千百年來一代代歲月長途中歡樂的盛會。

　　一個節(jié)日就像一故事，情節(jié)美妙動人；一個節(jié)日就像一種文化，內(nèi)容絢麗多彩。在當(dāng)今很多洋化了的節(jié)日文化當(dāng)中，愿我們更多的傳承中國的傳統(tǒng)文化，歡度具有中國本土特色的節(jié)日。

民俗作文篇6

　　年初七，我和媽媽來到了湖南路的獅子橋，去體驗了這里舉辦的民俗廟會活動，感受了蕩漾在南京城的濃濃民俗風(fēng)。

　　剛到獅子橋門口就感到一種喜氣洋洋的氛圍。人頭攢動的美食街兩邊搭上了長長的紅色帳篷，各個民俗藝人在這里一展才藝，得意地展示著他們的“拿手絕活”。瞧，棉花糖的攤位面前圍著一群小朋友，他們興高采烈地等待著師傅做出一個個又大又軟，五顏六色的棉花糖；我和媽媽來到了一個做糖藝的攤位，只見老師傅用勺子舀了一勺金黃的糖漿，嫻熟地在加熱的鐵板上伸縮活動著手腕兒，糖漿順著師傅的手滴到鐵板上，一會繞個彎，一會果斷地直伸向前，不到一分鐘的功夫，鐵板上就呈現(xiàn)出了精致可愛、栩栩如生的動物圖案，有抓耳撓腮的小猴子、展翅欲飛的仙鶴、騰空駕云的巨龍……我為自己挑選了一個小蛇圖形，師傅很快就做好了給我，看著普通的糖漿瞬間變成了這精美絕倫的小動物，我都有點不忍下口吃它了。

　　除了各種小吃，這里還有許多琳瑯滿目的小工藝品，它們很多都是現(xiàn)場制作的。最令人嘆為觀止的是民間的剪紙藝術(shù)。一張張普通的紅紙，在師傅們的'剪刀下，很快變成了一幅幅千姿百態(tài)，風(fēng)格獨特的窗花藝術(shù)品。

　　這次精彩的廟會活動，讓我見識了能工巧匠的高超民間技藝，民族工藝品的精致奇妙。更讓我真切感受到了彌漫在南京城的濃濃民俗風(fēng)和過年的味道！

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