方寸舞臺展風采
尊敬的各位領(lǐng)導、親愛的姐妹們：
大家上午好!
我是山西煤銷集團晉城有限公司的段娜。今天我演講的題目是《方寸舞臺展風采》。
和著全市轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展的主旋律，我們晉城煤銷也奏響了轉(zhuǎn)型發(fā)展的最強音。在轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展的進程中，晉城煤銷堅持“以煤為基、多元發(fā)展”的原則，打破煤炭瓶頸，拓寬發(fā)展渠道，大力投資新建了環(huán)境優(yōu)雅、服務(wù)一流的晉城大酒店、頤賓大酒店和棋苑山莊等多家酒店。酒店的興起，不但進一步提升了我們晉城煤銷服務(wù)行業(yè)的知名度，而且還涌現(xiàn)了許許多多愛崗敬業(yè)、業(yè)務(wù)精湛的'優(yōu)秀女工。現(xiàn)在，我就給大家講一個來自我們晉城大酒店的優(yōu)秀女工明婷的故事。
那是在20xx年的10月20日，這個平凡而又讓人終身難忘的日子，這位年僅22歲的文靜女孩,首次參加了我們山西煤銷集團舉辦的首屆職工業(yè)務(wù)技能比武大賽。經(jīng)過初賽、決賽兩個輪回的比拼，明婷就從25名優(yōu)秀選手中脫穎而出，一舉奪得了酒店中餐擺臺第一名,同時被集團勞動競賽委員會授予“技術(shù)標兵”稱號，被共青團集團團委授予“青年崗位能手”稱號,被集團工會授予“三八紅旗手”稱號和山西省勞動競賽委員會授予的“個人一等功”。
是什么讓她取得如此優(yōu)異的成績?是執(zhí)著，是信念，是臺下苦苦練就的真功夫。
俗話說得好：“臺上一分鐘，臺下十年功”。是的，身為中餐廳領(lǐng)班的明婷，自從20xx年到晉城大酒店餐飲部工作以來，她從最基層的服務(wù)員做起，從最基本的站姿禮儀學起，向同事和顧客虛心學習請教，并帶動員工通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店贏得了效益。
為了此次比賽中每一分、每一毫的精準，明婷利用工作之余開始系統(tǒng)練習。從餐具的擺放位置，到餐具間的距離;從臺布的鋪展，到口布的折疊，每一個步驟，每一個動作，她一遍遍練習，一遍遍總結(jié)。因為，中餐宴會擺臺的標準細致入微、要求非常嚴格。餐碟距桌邊1.5厘米，碟與碟的間距相等，碟中圖案對正;筷架與味碟中心線在同一水平，筷子尾部距離桌邊1.5厘米……要想做到實用和藝術(shù)的完美統(tǒng)一，那就需要選手動作快捷迅速，餐具擺放到位，臺面整齊美觀。
真是“三百六十行，行行出狀元”呀!
在比賽現(xiàn)場，明婷穿著一身富有古典韻味的紅色旗袍，優(yōu)雅地托盤上場。“啪——”隨手一抖，桌布便平平坦坦地鋪展開來。一組主題為“新鑄輝煌”的中餐作品讓評委眼前一亮。圓桌中心一簇紅色的玫瑰托起“山西煤銷”的標志，別具匠心又立意巧妙，詮釋著企業(yè)的特征和以人為本的信念，寓示著山西煤銷輝煌的未來。而一塊小小的餐巾，竟被熟練地折出燈塔造型、一帆風順、心心相映等多種花樣。明婷屏氣凝視地完成著每一個動作，12分56秒，她以最短的時間完成了比賽。她在整個賽事中，展現(xiàn)出的沉穩(wěn)心態(tài)和精湛技藝，給評委和選手留下了深刻的印象。
在酒店最基層一線干了四年的明婷，怎么也沒想到在20xx年的一天，能登上集團比武表彰的大舞臺，她和許許多多普普通通的煤銷職工一樣，扎根基層，樂于奉獻，同時也渴望被認可，同樣期盼美好的明天。
誰說女子不如男?明婷用鐵的事實證明了女子能頂半邊天，女子同樣能為企業(yè)做貢獻!
明婷的故事傳遍整個煤銷，煤銷女工的風采已經(jīng)成為晉城大地上的一道亮麗的風景。
好，我的演講結(jié)束，謝謝大家!
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