事實(shí)上，向日葵是中文里別名最多的作物之一，以至于成了語(yǔ)言學(xué)上說(shuō)明方言間同物異名現(xiàn)象的經(jīng)典例子。在古代，向日葵在不同的地方，有各種不同的雅稱(chēng)，河北唐山叫‘日頭轉(zhuǎn)’，承德叫‘朝陽(yáng)轉(zhuǎn)’，任丘叫‘望天轉(zhuǎn)’，山東濟(jì)南叫‘朝陽(yáng)花’，昌樂(lè)叫‘向陽(yáng)花’，莒縣叫‘轉(zhuǎn)日葵’，棲霞叫‘轉(zhuǎn)日蓮’，此外，還有望日蓮、太陽(yáng)花、盤(pán)頭瓜子等雅稱(chēng)。
盡管有這么多的別名，但最終是“向日葵”一名勝出，成為這種作物在整個(gè)中文世界中的普通名。