二月二龍抬頭的習俗

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二月二龍抬頭的習俗15篇(實用)

二月二龍抬頭的習俗1

　　一、剃頭

二月二龍抬頭的習俗15篇(實用)

　　從生理上來說，因為很多人信奉“正月不剃頭”的說法，導致到二月的時候頭發已經很長了，為了必要的衛生清潔也該去剃頭理發。除卻客觀的因素，主觀上自然是為了圖個吉利，畢竟這一天是“龍抬頭”之日，很多地方將這一天定為剃頭日。

　　通過理發來與“龍抬頭”相襯，寓意著也能給自己“抬抬頭”，保佑在這一年順順利利。那么，為什么與龍相襯就能順利呢？因為在我國古代是農業社會，龍行“布雨”之責。一年能否風調雨順、河清海晏和莊稼大豐收，全看龍王爺給不給面子。

　　因此，對于龍大部分人都是飽含著是崇敬之情，在二月二這一天，通過與龍做相似的動作來博得龍王的好感獲得好運。雖然這個說法純粹是封建迷信，所求也不過心理安慰與寄托但也同樣重要。試想若是心靈無處安放，整個人就會顯得很空虛，所以也不要小瞧了民間這些傳統習俗，它們是在無形之中增加人的精神力量。

　　二、不做針線活

　　古人認為，鬼神與凡間的世界相通，故而會在特定的日子降臨凡間。因此，若是凡人行事不小心觸怒鬼神，便會招來災禍。二月二這一天是龍神降臨凡間的日子，此時若是做針線活便會被龍神視為不敬，在許多農村都說針線會扎瞎龍眼，破壞自己一年的氣運。除此之外，也有地方在這一天不洗衣服，因為擔心洗衣服時洗壞龍皮。

　　三、春游踏青

　　二月二春游踏青相傳起于唐代，彼時長安之人為了豐富業余生活會在二月二這一天約好伙伴一同出去踏青。在他們看來，在春天來臨之際野外空氣清新，多走走看看可以陶冶情操，放松身心，為接下來新一年辛苦勞作做好準備。

　　這個習俗保留到了現在，在各個學校中也會有春游的這一個項目，無形之中將傳統習俗傳承至今。“學子春游”更是有一番說法，寓意為來年學業開個好頭，輕輕松松完成學業，實現人生理想。

　　四、吃龍食

　　二月二作為龍神降臨之日，人們在這一天的飲食上會有很多講究，最為普遍的便是所有飲食都以龍為名。比如一些地方會在二月二之前蒸好春餅，吃春餅名為“吃龍鱗”，吃面條名為“吃龍須”，吃餛飩名為“吃龍眼”，吃餃子名為“吃龍耳”；若將面條和混沌一塊煮，又被稱之為“龍拿珠”，吃蔥花卷餅又叫“吃龍皮”。

　　總而言之，要把龍身上的東西都放到自己身上，以此行龍運，都代表著人們祈福的愿望，希望新的一年龍運加身、事業昌隆、順順利利。

　　五、祭祖拜神

　　“祭祖拜神”在古代的重大節日中是必不可少的活動，人們相信只要自己足夠真誠，先祖和神明便會在冥冥之中保佑自己。

　　六、孩童開筆禮

　　二月初三是文昌帝君的誕辰之日，所以在二月初二這一天要進行“開筆禮”，可能這個習俗在現代少有人知曉。在古代社會中，讀書人在讀書之前需要行四禮，其中“開筆”又稱之為四禮之首，表明將要正式開始學習。用習俗的形式將讀書賦有一種隆重的儀式感，讓自己更加認真地對待這件事。

　　龍抬頭是什么意思

　　龍抬頭是古代人民對節氣的稱呼，龍抬頭代表者春季來臨，萬物復蘇，預示一年的農事活動即將開始。在北方，二月二又叫龍抬頭日，亦稱春龍節。而在南方龍抬頭又被稱作踏青節。

　　農歷二月初二，我國民間有“二月二，龍抬頭”的諺語，表示春季來臨，萬物復蘇，蟄龍開始活動，預示一年的農事活動即將開始。在北方，二月二又叫龍抬頭日，亦稱春龍節。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。大約從唐朝開始，中國人就有過“二月二”的習俗。據資料記載，這句話的來歷與古代天文學對星辰運行的認識和農業節氣有關。

　　“二月二，龍抬頭”，恐怕是關于“二月二”的流行最廣泛的一句俗語了。“龍抬頭”是什么意思？若要追溯這句話最早的來歷，應該與古人對星辰運行的認識有關。

　　在古代，人們用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置，以此判斷季節，提醒農時，這在《禮記·月令》中有大量記載。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的.龍形星座，其中角宿恰似龍之雙角。農歷二月二這天夜晚，“龍”的兩只“犄角”（即角宿一星和角宿二星）就從東方地平線上慢慢升起，這時整個“天龍”的身子尚隱沒在地平線以下，故稱“龍抬頭”。

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　　二月二龍抬頭起源

　　最早起源于伏羲氏時代，伏羲“重農桑，務耕田”，每年二月初二“皇娘送飯，御駕親耕”。到周武王時，每年二月初二還舉行盛大儀式，號召文武百官都要親耕。

　　明清時把這天稱之為“龍抬頭”的日子，因為農歷二月初二正值“驚蟄”節氣前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多動物，一到冬天便進入了不吃不喝不動的冬眠狀態，這便是“入蟄”了。等到了二月二前后，天氣漸暖，一些昆蟲動物好似被春天的陽光和春雷從睡夢中驚醒了一般，因此這節令名為“驚蟄”。百姓傳說中的大龍實際是沒有的，那種龍就是在蛇、蚯蚓等基礎上，我們祖先想象加工出來的。二月初二前后，春回大地，人們期望龍出鎮住一切有害的毒蟲，期望著豐收。這就是“二月二，龍抬頭”的說法。

　　在北京民間，二月二有很多習俗，比如說“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”!老百姓要在這天驅除害蟲，點著蠟燭，照著房梁和墻壁驅除蝎子、蜈蚣等，這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。這一天民間飲食還多以龍為名，以取吉利，如吃水餃叫吃“龍耳”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍牙”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”。這一天婦女忌動針線，為的是免傷龍的眼睛，就連小孩剃頭也叫“剃龍頭”。

　　唐朝人已把二月初二作為一個特殊的日子，說這是“迎富貴”的日子，在這一天要吃“迎富貴果子”，就是吃一些點心類食品。宋代宮廷在這一天也有專門活動。宋人周密在《武林舊事》中記述南宋時，二月初二這一天宮中有“挑菜”御宴活動。宴會上，在一些小斛(口小底大的量器)中種植生菜等新鮮菜蔬，把它們的名稱寫在絲帛上，壓放在斛下，讓大家猜。根據猜的結果，有賞有罰。這一活動既是“嘗鮮兒”，又有娛樂，所以當時“王宮貴邸亦多效之”。不過，唐宋時的這些“二月二”活動并沒有和“龍抬頭”聯系在一起。

　　到了元朝，二月二就明確是“龍抬頭”了。《析津志》在描述元大都的風俗時提到，“二月二，謂之龍抬頭”。這一天人們盛行吃面條，稱為“龍須面”;還要烙餅，叫作“龍鱗”;若包餃子，則稱為“龍牙”。總之都要以龍體部位命名。

　　元朝以后關于“二月二龍抬頭”的各種民俗活動記載便多了起來。人們也把這一天叫作龍頭節、春龍節或青龍節。清末的《燕京歲時記》說：“二月二日……今人呼為龍抬頭。是日食餅者謂之龍鱗餅，食面者謂之龍須面。閨中停止針線，恐傷龍目也。”這時不僅吃餅吃面條，婦女還不能操做針線活，怕傷害了龍的眼睛。《遼中縣志》記載民國時當地二月二的民俗說：“二月二日，俗稱龍抬頭。晨起以竿敲梁，謂之敲龍頭，意謂龍蟄起陸，蓋時近驚蟄之期。農家咸以粗米面作餅及饅首而為早餐。婦女于是日為童孩剃頭，蓋取龍抬頭之意云。”這是遼寧地區的民俗，清晨要用長竿敲擊房梁，把龍喚醒。同時也制作一些面食吃。

　　除了吃面食外，還有引水入宅的活動。清人《宛署雜民》說：“都人呼二月二為龍抬頭，鄉民用灰自門外蜿蜓布入宅廚，施繞水缸，呼為引龍回。”這種活動是在節日清晨，人們把草木灰、谷糠等自河邊、井邊一路撒來，直到家中的水缸邊，以求風調雨順。僅僅有降雨還不放心，必定要把水引入家中，讓雨降在自家的田地里，方才如愿。這正是小農經濟意識的反映。有的地方還有耍龍燈的活動，也是求雨之意。講求在這一天剃頭，是很多地方的習俗。

　　明清以來，在二月二還增添了“熏蟲”、“炒豆”的活動。明人的《帝京景物略》中說：“二月二日曰龍抬頭……熏床炕，曰熏蟲，為引龍蟲不出也。”清康熙時的《大興縣志》記載，“二月二，家各為葷素餅，以油烹而食之，曰熏蟲。”

二月二龍抬頭的習俗2

1、剃龍頭

　　“二月二”這天民間一直有“理發去舊”的說法。為孩子理發，叫“剃喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩子健康成長，長大后出人頭地。

　　大人理發，叫“剃龍頭”，辭舊迎新，希望帶來好運。有民諺為：“二月二，龍抬頭，孩子大人要剃頭”。

　　2、吃“龍”食

　　二月二這天在飲食上也有一定的講究，為了納吉，二月初二這天的吃食均取與“龍”相關的名字。

　　吃水餃叫吃“龍耳”，吃面條叫食“龍須”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍眼”等。

　　3、扯“龍須”

　　面條又細又長，看著非常像龍的胡須，而且面條有著“條條順”的吉兆，所以又將面條稱為是“龍須面”二月二吃龍須面，寓意著新年事事平安順利的意思。

　　4、吃“龍眼”

　　二月二這天吃餛飩又叫吃“吃龍眼”，眼睛是心靈的窗口，所以家里有小孩的一定要給孩子做餛飩吃，寓意讓眼睛更明亮，可以看清未來道路。

　　5、咬“耳朵”

　　餃子有的.形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”，寄語財源滾滾!

　　6、頂門棍

　　二月二這天大多數農家都吃“鼓撅”(手搓面條)，俗稱“頂門棍”，有人說，吃了“頂門棍”，把門頂住，邪祟不入，一年太平。

　　也有人說，過春節大家都吃悶了、玩昏了，吃一頓“鼓撅”頂靈性，就開始干活過日子了。

　　7、食“龍頭”

　　二月二會用豬頭供奉上天的龍王，希望新年能風調雨順、五谷豐收，而供奉后的豬頭肉又成為了當天的美食，所以又將吃豬頭肉稱為“食龍頭”。

　　8、啃“龍骨”

　　在民間，二月二還有“啃龍骨”的習俗，根根金黃油亮的馓子，猶如金龍出海，環環纏繞，因此二月二的馓子即為“龍骨”。

　　老一輩認為，啃了龍骨就能“沾龍氣”，新的一年就會有福氣、運氣和財氣。

　　龍抬頭禁忌

　　1、忌針線

　　在這一天不能做針線活，因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。

　　2、照房梁

　　在這一天起床前，需要先念“二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”。

　　龍抬頭開運方法

　　1、踏青

　　龍抬頭之際，正處春旺之時。踏青可以改換自己的心境與運勢，給人帶來好運與吉祥。

　　2、穿紅

　　國人喜紅，吉祥旺運，有驅逐邪惡的功效。龍抬頭穿紅，寓意整年都好運吉祥，無病無災。

二月二龍抬頭的習俗3

　　古代稱之為中和節，俗稱龍抬頭。民間傳說，每逢農歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子，從此以后，雨水會逐漸增多起來。所謂“龍抬頭”指的是經過冬眠，百蟲開始蘇醒。所以俗話說“二月二，龍抬頭，蝎子、蜈蚣都露頭。”因此，這天也叫“春龍節”。

　　農歷二月初二還是“驚蟄”前后，大地開始解凍，天氣逐漸轉暖，春回大地，萬物復蘇，蟄伏在泥土或洞穴里的昆蟲蛇獸，將從冬眠中醒來，傳說中的龍也從沉睡中醒來，農民告別農閑，開始下地勞作了。所以，古時也把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行于我國民間的春龍節，在古時又稱“春耕節”。據說，這一天如果還沒有醒的話，那轟轟隆隆的雷聲就要來呼喚它了。

　　在北方，二月二又叫龍抬頭日、春龍節、農頭節。廣泛的流傳著“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。”的民諺。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。依據氣候規律，農歷二月二之時，我國大部分地區受季風氣候影響，溫度回升，日照時數增加，雨水也逐漸增多，光、溫、水條件已能滿足農作物的生長，所以二月二也是南方農村的農事節。大約從唐朝開始，中國人就有過二月二的.習俗。

　　沈榜《萬署雜記》記載：萬人呼二月二日為龍抬頭。村民們用灰色從門外委婉地布置在廚房里，繞著水箱旋轉，稱之為龍回來。明人于奕正、劉侗的《帝景物略》說：二月二日，龍抬頭，煎元旦祭余餅，熏床炕，說，熏蟲；所謂引龍，蟲不出來。俗話說，龍不抬頭，天不下雨。龍是吉祥的東西，是風化雨的主人。春雨貴如油，人們祈禱龍抬頭下雨，滋潤萬物。同時，2月2日是驚蟄前后，百蟲準備移動，。古代中國人把生物分為五類：毛蟲（披毛獸）、羽蟲（鳥）、介蟲（甲殼）、鱗蟲（鱗蟲和翅蟲）和人類。龍是鱗蟲的生長，龍出來的時候百蟲藏起來。所以，農歷二月初二，龍抬頭，是希望用龍威懾來阻止渴望移動的昆蟲，目的是祈求農業收獲和人畜平安。古代中國人把生物分為披毛獸）、羽毛蟲（羽毛蟲和羽毛蟲）、羽毛蟲（羽毛蟲）。

二月二龍抬頭的習俗4

　　二月二龍抬頭習俗

　　1.剃龍頭

　　二月初二剃龍頭，一年都有精神頭。

　　農歷的二月初二，無論是走在鄉間集市，還是城里的大街小巷，都會看到一道亮麗的風景線——許多人都在排隊理發！一為兒童理發，叫剃“喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩童健康成長，長大后出人頭地；大人理發，辭舊迎新，希望帶來好運，新的一年順順利利。

　　2.擺圍倉

　　二月二圍倉是村民勤勞的象征。

　　圍倉的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。

　　圍好倉后，把家中所有的糧食都找出來虔誠地放在倉的中間，還有意撒在倉的外圍，象征著當年的大豐收，糧食已經多得茓子和斗都盛不下了。預祝當年五谷豐登，倉囤盈滿。

　　3.吃龍食

　　二月二還有吃豬頭肉、啃豬蹄和咬豬耳的習俗，都是象征著日子過得吉祥富足。人們形容龍也是從很多動物身上找到特征，在龍形象里，可以找到蛇、魚、鳳、麟、鹿、馬、牛多種動物的影子。人們用豬頭代替龍頭，也是這個原因。

　　4.帶姑娘

　　“二月二，帶姑娘”

　　即娘家人接回已出嫁的女兒，在被接回來的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串門聊天兒，輕松而愉快。而城里人“帶姑娘”則是姑娘、女婿一起帶回來吃一頓豐盛的中飯。

　　5.放龍燈

　　一些沿河地區還有“放龍燈”的習俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時分，放到河里或灣里點燃，為龍照路，借此娛樂同時又傳遞一種美好的`祝愿。

　　6.開筆禮

　　二月初三為文昌誕辰日，文昌是主宰功名之神，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。舊俗，兒童在二月二這天行開筆禮，表明開始正式學習。

　　開筆禮是人生的第一次大禮。儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理，贈文房四寶等內容。現在很多地方也恢復了這項活動。

　　二月二的禁忌

　　1、出嫁女兒，忌在娘家過二月二

　　二月二龍抬頭之日不能回娘家的原由，主要是在古代因為小媳婦新婚后，到二月初二的時候便不能住在娘家了，而婆家人為了讓小媳婦早日回婆家而流傳出來的俗話。演變到后來，若是小媳婦一直在娘家住，婆家人會在二月初一就把小媳婦接回家去。按照舊社會的風俗，剛新婚的小媳婦年前年后都必須在婆家伺候公婆與丈夫，到了正月十六以后的日子可以暫時回娘家住，當作是休息日，但只能住到正月底，過了正月必須回家。因為二月二以后就是民間的春耕了，還得下地干活。

　　2、不動針線，不用剪刀

　　在我國古代，龍被古人看作是神圣的象征。“龍頭銜”這天因此多了些禁忌，以防傷害到蒼龍，影響全年的運氣。婦女們在這一天是禁動動針線和剪刀的，因為蒼龍在這一天會抬頭觀天下，使用帶針帶利刃的東西會刺傷龍眼。

　　3、忌說“吃醋”

　　在我國中原諸省的方言中，因為“吃醋”都被看作是“妒忌”層面的含義，到了二月二因為本身這個節日就是喜慶的，所以當時人怕小心眼兒影響吉利，于是就把“忌諱”叫做“醋”，而用忌諱就是吃醋的意思。

　　4、忌推磨

　　這一天忌推磨，以免壓住龍頭。河北新河、山東滕縣都忌當日磨面，怕壓了龍頭。山東東明一帶在二月初一下午就要把磨房打掃干凈。把磨的上下扇支起來，禁止使用。因為當地人認為石磨是龍頭，因此龍頭節就要把龍頭抬起來。一直到現在、盡管磨面不使用石磨了，但到這一天。所有的打面機坊都要停止工作，怕“研爛了龍頭”。

　　5、照房梁

　　婦女起床前，先念“二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”。

　　6、忌洗衣

　　有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮。

　　二月二龍抬頭剪頭發的寓意

　　二月二龍抬頭剪頭發的寓意是人紅運當頭、福星高照。

　　民間普遍認為在這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢二月二這一天，家家理發店都是顧客盈門，生意興隆。

　　“二月二龍抬頭，家家男子剃龍頭”。舊時淮安民間有“有錢無錢，剃頭過年”的說法。春節前剃頭理發到了二月二，已經一個多月，正是需要剃頭理發的時候。二月二龍抬頭，是吉祥如意的日子，時間一長，就形成了二月二剃頭的習俗。

二月二龍抬頭的習俗5

　　二月二龍抬頭習俗吃什么一：民俗專家表示，所謂龍抬頭指的是經過冬眠，百蟲開始蘇醒。民間有二月二，龍抬頭，蝎子、蜈蚣都露頭之說。

　　二月二這一天民間飲食多以龍為名，如吃水餃叫吃龍耳，吃米飯叫吃龍子，吃餛飩叫吃龍眼，吃面條叫扶龍須，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱龍鱗餅。

　　這些習俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五谷豐登的美好愿望。除此之外，青島人還常吃炒豆子、炒面棋。

　　二月二龍抬頭習俗吃什么二：打囤

　　打囤，又稱打灰囤、圍倉，就是用草木灰在場院和庭院里撒成若干倉廩狀的圖案。打囤要在二月二早晨，一般由當家人來打，先用簸箕盛上草木灰，用一木棒輕敲其邊沿，使灰徐徐落下，成一寸半的灰線，邊打邊走，圍一圓圈，名為囤或倉，中間再放上少許五谷雜糧即成。

　　煎餅熏蟲

　　煎餅熏蟲就是這天人們都吃煎餅，也有煎正月留下的`年糕吃的，叫做煎糕熏蟲。這是因為時在驚蜇前后，各種毒蟲都開始活動，意在以此來提醒人們不要受毒蟲的傷害。

　　二月二龍抬頭習俗吃什么三：農歷二月初二，民諺說二月二，龍抬頭，春回大地，萬物復蘇。這一天，人們會理發，圖鴻運當頭，還會將美食加上龍以示吉慶：吃豬頭肉稱挑龍頭，吃面條稱吃龍須，吃水餃叫吃龍耳，吃春餅叫吃龍鱗，吃米飯叫吃龍子。

　　龍抬頭是什么意思：源于堯王的誕辰

　　龍抬頭（二月二）又被稱為春耕節、農事節、春龍節，是中國民間傳統節日。龍抬頭是每年，農歷二月初二，傳說是龍抬頭的日子，它是中國城鄉的一個傳統節日。慶祝龍頭節，以示敬龍祈雨，讓老天佑保豐收。二月二，傳說是堯王的誕辰。還有人相傳是土地公公的生日，稱土地誕，為給土地公公暖壽，有的地方有舉辦土地會的習俗：家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。在廣西中北部壯族地區也有二月二龍抬頭，八月二龍收尾的說法。

　　龍抬頭是什么意思：這一天升起了龍角星

　　二月二，龍抬頭是一句古老的諺語。我國古代天文學家根據日月五星的運行軌跡把天空劃分為28天宿，即黃道帶，以此來表示日月五星的運行和位置。28天宿可分為4個大區（4象或4神），東方蒼龍（包括角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿）；西方白虎（包括奎、婁、胃、昴、畢、觜、參七宿）；南方朱雀（包括井、鬼、柳、星、張、翼、軫七宿）；北方玄武（包括斗、牛、女、虛、危、室、壁七宿）。其中角宿就是龍角。在二月初二這一天東方地平線上升起了龍角星，所以稱為龍抬頭。民間又傳說這一天龍神會從睡眠中醒來，于是人們在那時就會焚香禱告，祈求來年風調雨順，五谷豐登，這一天也稱為龍頭節和青龍節。

二月二龍抬頭的習俗6

　　1.剃龍頭

　　二月初二剃龍頭，一年都有精神頭。

　　2.擺圍倉

　　二月二圍倉是村民勤勞的象征。

　　圍倉的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。

　　3.吃龍食

　　4.帶姑娘

　　“二月二，帶姑娘”

　　5.放龍燈

　　一些沿河地區還有“放龍燈”的習俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時分，放到河里或灣里點燃，為龍照路，借此娛樂同時又傳遞一種美好的祝愿。

　　6.開筆禮

　　二月初三為文昌誕辰日，文昌是主宰功名之神，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。舊俗，兒童在二月二這天行開筆禮，表明開始正式學習。

　　開筆禮是人生的第一次大禮。儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的`道理，贈文房四寶等內容。現在很多地方也恢復了這項活動。

　　二月初一初二吃什么

　　1、餃子（食龍耳）

　　餃子是中國北方最好的美食之一，不接受反駁！無論北方人走到哪兒，最難忘的就是餃子，而且最難忘的是母親包的。思鄉有時吃頓餃子會化解很多愁。北方的農村重大節日都要吃餃子的，二月二也不除外的。“好吃不如餃子”這話不是隨便說說的。這餃子有很多形狀，元寶形的、耳朵形的，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。，在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。

　　2、炸油糕（食龍膽）

　　北京、天津等地：有二月二吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。這個小米可不是那種普通的我們見到小米，是那種糯小米，一般用來做年糕和面食中包上做蒸包。

　　3、春餅（咬龍鱗）

　　立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源于清代，餅內卷入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿卜、豆芽等蔬菜。

　　4、麻花(啃龍骨)

　　這個是河北地區的風俗，相傳很久以前，河北大營一帶毒蝎橫行，人們為了詛咒這個毒蝎，就在每年陰歷二月二，把和好的面拉成長條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為"咬蝎尾"，久而久之，這種"蝎尾"就演變成今天的麻花。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。

　　5、山東地區：面旗子

　　農歷二月二，山東淄博老百姓有吃炒面旗子的傳統習俗。發面之后，然后再跟搟面條一樣，搟成面，用刀切成菱形，跟旗子一樣。我小時在農村時，我母親做得會加雞蛋，顏色黃金色，一般是用沙子炒或者直接放大鍋中炒。小時候最愛的食品之一，嘎嘣脆，又不硬，香。可惜很多年沒吃到了，一直在外地。

　　6、山東青島地區：除了吃棋子、糖豆，還在二月二攤煎餅吃。

　　那個年代，白面金貴。我小時在家最愛吃的就是老媽攤得煎餅，里面加點油、雞蛋、蔥花。但是我自己做總是做不出那個味道。

　　這個煎餅不是臨沂、淄博地區那種，也不是現在流行的煎餅果子，但是做法差不多，只是相對軟。

　　7、北方：龍須面

　　北方人喜歡在二月二吃碗“龍須面”討個好彩頭。龍須面由山東抻面演變而來，因抻出的面細如發絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。

　　8、爆米花（金豆開花）

　　當年武則天當上了皇帝，此事惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨，有條黃龍卻違背了旨意。玉帝得知后，把它打下凡間，壓在舍利塔下，玉帝說如果想回到天庭除非“金豆開花”。人們為了拯救龍王，到處找開花的金豆。到了第二年二月初二這天，人們正在翻曬玉米種子時，突然想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是“金豆開花”嗎？就家家戶戶崩爆玉米花，并在院子里設案焚香，供上開了花的“金豆”。

　　9、甘肅：炒豆子

　　二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始，岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會又稱“黃梨會”。山東地區除了吃面旗子外，也吃炒豆子，只不過同甘肅的略有區別，是用面加糖然后調成稀狀，把黃豆裹起來，然后再炒，更美味。

　　10、吃豬頭

　　農歷二月二日，龍抬頭，大倉滿、小倉流。民間習俗春龍節來到，家家戶戶吃豬頭等各種食物，以示吉慶。有“龍抬頭，吃豬頭”的習慣。人們紛紛購買豬頭肉，希望新年有個好兆頭。

　　二月初二龍抬頭理發是啥意思

　　說法一：

　　農歷“二月二”是傳統的“春龍節”，有“二月二龍抬頭”之說，民間一直有“理發去舊”的風俗。據說在農歷二月初二理發能給一年都帶來好運氣。俗有“正月不剃頭，剃頭死舅舅”的說法，所以很多人在臘月理完發后，一個月都不再去光顧理發店，直到“二月二”才解禁。不過，這一民間禁忌近年來已經逐漸淡薄。

　　說法二：

　　俗語說“龍不抬頭，天不下雨”，龍是祥瑞之物，又是和風化雨的主宰。農歷二月二，人們祈望龍抬頭興云作雨，滋潤萬物，素有“二月剃龍頭”的說法。民間普遍認為在這一天剃頭，會使人鴻運當頭，福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。

　　說法三：

　　二月二這一天，民間一直有“理發去舊”的說法。為孩子理發，叫“剃喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩子健康成長，長大后出人頭地；大人理發，叫“剃龍頭”，辭舊迎新，希望帶來好運。有民諺為證：“二月二，龍抬頭，孩子大人要剃頭。”

　　說法四：

　　二月二日剃頭流傳到今天300多年，從1644年清軍入關開始，官方要求所有男子必須留那沙壺頭，四周沒有頭發，中間一綹，編上個辮子。漢族人不是這樣，明朝以前，像小孩，十八歲以下的小孩，可以理發，一般的理發的時候都剃禿光，光光的，什么都不長，等到過十八歲弱冠之年一加帽子，這頭發就永遠都不能理了，一直到死都不能理，因為身體發膚，受之父母。所以漢族的男子是頭上所有的頭發都要留著，這上面也是編辮子的，盤起來。所以漢族的男子是不理發的，但是清兵入關以后強迫理發，所以老百姓就有這么一個相約，正月誰都不理發，正月剃頭死舅舅。其實是“思舊”，所以叫“正月剃頭思舊”，后來老百姓就叫“死舅舅”了。

二月二龍抬頭的習俗7

　　南京習俗

　　"二月二，龍抬頭，大人孩子要剃頭"。按照南京人的習俗，就是正月里不剃頭，不管頭發多長，都要等到二月二才剃。

　　1、理發——"二月二，龍抬頭，大人孩子要剃頭"。按照南京人的習俗，就是正月里不剃頭，不管頭發多長，都要等到二月二才剃。

　　2、回娘家——"二月二，家家人家接女兒"。到了二月二，各家都接女兒回娘家。尤其是那些懷有身孕的小媳婦，回娘家更有將龍氣帶回娘家的說法，特別受到娘家人的歡迎。

　　3、別用針——二月二這天，古籍記載："閨中停止針線，恐傷龍目也。"據說龍抬頭這天用針線，會傷害龍的眼睛。姑娘媳婦們正好可以不用做針線活，嬉戲玩鬧了。

　　4、吃龍子、嘗龍牙——在"二月二"所吃的東西均和"龍"有關：飯叫"龍子"，面叫"龍須"，餃子叫"龍牙"。

　　蘇北地區，"二月二"清晨，農家人會用石灰自門外蜿蜒布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回。然后點著蠟燭，照著房梁和墻壁驅除蝎子、蜈蚣等，這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅掉。元末熊夢祥撰寫的《析津志》一書在描述京畿地區的風俗時也提到："二月二日，謂之龍抬頭。五更時，各家以石灰于井畔周遭糝引白道直入家中房內，男子婦人不用掃地，恐驚了龍眼睛。"

　　蘇北人的禮數多，其中正月里"姑娘"是不能住在娘家的`，初二到娘家拜了年后也必須當天趕回婆家。但到了二月初二，娘家人就來接女兒回去，住上幾天，一是正月里忙活了好長時間，比較勞累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年剛開始，又要忙碌了，所以要犒勞犒勞她。在被接回來的日子里，"姑娘"除了吃喝，就是串門聊天兒，輕松而愉快。而城里人"帶姑娘"則是姑娘、女婿一起帶回來吃一頓豐盛的中飯。此習俗在我國北京及北方大多地區也很流行，不少地區一直沿續至今。

　　淮安剃龍頭

　　農歷二月初二，是淮安民間的傳統節日之一，名叫"龍抬頭"，也稱"龍頭節"。"二月二龍抬頭，家家男子剃龍頭"。舊時淮安民間有"有錢無錢，剃頭過年"的說法。

　　南通民間有用面粉制作壽桃、牲畜，蒸熟后插在竹簽上，晚上再插在田間，認為這是供百蟲之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驅趕蟲災，也希望百蟲之神不要危害莊稼。

　　浙江：祭祀土地，吃薺菜飯，社戲等。

　　社戲。社日舉行的演藝賽會，為酬神求福，要演"社戲"，又稱"土地戲"。宋代陸游《稽山行》說："空巷看競渡，倒社觀戲場。"農村中春秋社戲，通常在廟臺或臨時搭建的野臺上演出。《中華全國風俗志江蘇》載："二月初二，土地神誕辰。紙扎鋪剪紙為袍，而粉繪之，人家買以作供。大街小巷，供當方土地，張燈于神前……縣署祠旁搭草臺，演土地戲。"魯迅先生的《社戲》一文，就生動描繪了清末紹興鄉間社戲演出。

二月二龍抬頭的習俗8

　　二月二龍抬頭是什么意思

　　龍抬頭節日時間是每年的農歷二月初二，陽歷日期不定。

　　龍抬頭農歷二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是我國農村的一個傳統節日，名曰“龍頭節”。俗話說：“二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛。”此時，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。

　　傳說此節起源于三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏“重農桑，務耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統作法，而且還當作一項重要的國策來實行，于二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節的歷史傳說。

　　關于龍頭節的又一說，為武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓于大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最后感動了玉皇大帝，于二月初二將龍王釋放，于是便有了“二月二，龍抬頭”之說。實際上是過去農村水利條件差，農民非常重視春雨，慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其愿望來說是好的，故“龍頭節”流傳至今!

　　二月二龍抬頭的風俗

　　一、剃頭

　　通過理發來與“龍抬頭”相襯，寓意著也能給自己“抬抬頭”，保佑在這一年順順利利。那么，為什么與龍相襯就能順利呢?因為在我國古代是農業社會，龍行“布雨”之責。一年能否風調雨順、河清海晏和莊稼大豐收，全看龍王爺給不給面子。

　　二、不做針線活

　　古人認為，鬼神與凡間的`世界相通，故而會在特定的日子降臨凡間。因此，若是凡人行事不小心觸怒鬼神，便會招來災禍。二月二這一天是龍神降臨凡間的日子，此時若是做針線活便會被龍神視為不敬，在許多農村都說針線會扎瞎龍眼，破壞自己一年的氣運。除此之外，也有地方在這一天不洗衣服，因為擔心洗衣服時洗壞龍皮。

　　三、春游踏青

　　四、吃龍食

　　二月二作為龍神降臨之日，人們在這一天的飲食上會有很多講究，最為普遍的便是所有飲食都以龍為名。比如一些地方會在二月二之前蒸好春餅，吃春餅名為“吃龍鱗”，吃面條名為“吃龍須”，吃餛飩名為“吃龍眼”，吃餃子名為“吃龍耳”;若將面條和混沌一塊煮，又被稱之為“龍拿珠”，吃蔥花卷餅又叫“吃龍皮”。

　　總而言之，要把龍身上的東西都放到自己身上，以此行龍運，都代表著人們祈福的愿望，希望新的一年龍運加身、事業昌隆、順順利利。

　　五、祭祖拜神

　　“祭祖拜神”在古代的重大節日中是必不可少的活動，人們相信只要自己足夠真誠，先祖和神明便會在冥冥之中保佑自己。

　　六、孩童開筆禮

　　七、熏蟲

　　在二月二到來的時候也意味著天氣逐漸變暖，因此，在二月二還有熏蟲的習俗，指的是希望能夠將害蟲驅趕走。

　　地方風俗

　　山東聊城一帶二月二這天男性都要理發，龍抬頭這天理發希望一年好運。青島地區吃炒豆，象征著“金豆開花”。

　　炒玉米：傳說中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍為解人間乾旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，并立下規條，只有金豆開花才會予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開花而令看管的太白金星看錯，并釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來。

　　描寫二月二龍抬頭詩句

　　《二月二日即事》

　　春潮昨夜沒平灘，一雨催花色半含。

　　雁喚元宵歸塞北，燕銜新社到江南。

　　無歡不必游花樹，有病何須置藥籃。

　　只把公忠答天地，從教兒女鬧冠簪。

　　《二月二日出郊》(宋)王庭皀

　　日頭欲出未出時，霧失江城雨腳微。

　　天忽作晴山卷幔，云猶含態石披衣。

　　煙村南北黃鸝語，麥隴高低紫燕飛。

　　誰似田家知此樂，呼兒吹笛跨牛歸?

　　《二月二日》(宋)晁說之

　　柳花多情不肯新，可憐失盡漢家春。

　　二年不識挑生菜，萬國誰知有殺身。

　　群盜猶多南渡客，征鴻難問北歸人。

　　始知前日一樽酒，上帝升平與爾親。

　　《二月二日席上賦》(宋)賀鑄

　　仲宣何遽向荊州，謝惠連須更少留。

　　二日舊傳挑菜節，一樽聊解負薪憂。

　　向人草樹有佳色，帶郭江山皆勝游。

　　載酒賦詩從此始，它年耆老話風流。

　　《二月二》(唐)白居易

　　二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。

　　輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。

　　《二月二日》(唐)李商隱

　　二月二日江上行，東風日暖聞吹笙。

　　花須柳眼各無賴，紫蝶黃蜂俱有情。

　　萬里憶歸元亮井，三年從事亞夫營。

　　新灘莫悟游人意，更作風檐夜雨聲。

　　《二月二抒懷》

　　公差告退退無休，添載私營拼老秋。

　　汗馬加鞭催望眼，云龍祈雨盼抬頭。

　　書刊夢話當調笑，酒泡詩囊漫解愁。

　　借韻能呼三昧醒，不虛熬盡一燈油。

　　《撐腰糕》(清)蔡云

　　二月二日春正饒，撐腰相勸啖花糕。

　　支持柴火憑身健，莫惜終年筋骨勞。

　　《二月二十三日南雄解舟二首》楊萬里

　　昨夜新雷九地鳴，今朝春漲一篙清。

　　順流更借江風便，此去韶州只兩程。

　　《二月二日出郊》王庭珪

　　日頭欲出未出時，霧失江城雨腳微。

　　天忽作晴山卷幔，云猶含態石披衣。

　　煙村南北黃鸝語，麥垅高低紫燕飛。

　　誰似田家知此樂，呼兒吹笛跨牛歸?

二月二龍抬頭的習俗9

　　按照中國傳統習俗，二月二俗稱“龍抬頭”，這一天男女老少都要剪發，讓新的一年“從頭開始”。但二月二還有一個鮮為人知的大名——“中和節”，在天津，中和節也是一場美食節。

　　在二月二“龍抬頭”的日子里，天津的風俗是吃煎燜子和烙餅。煎燜子俗稱煎龍鱗，寓意煎除害蟲;烙出的餅叫龍鱗餅，有保護龍身的意思，老人們還從院門口向家中方向撒灶灰和谷糠“引錢龍”。

　　在天津，最頗負盛名的“龍抬頭”美食是煎燜子。天津燜子也屬于涼粉類食品，但講究用極細的綠豆淀粉，煎好后趁熱澆上麻醬、蒜泥、醋、醬油等作料，清香爽口，回味綿長。另外，早春時節冷熱不定，熱食屬陰的燜子，平衡兼顧，頗有創意。

　　記得前年的二月初二，媽媽剛給我理完發不一會兒，姥姥打來電話：“你們快來家里吃燜子吧!”我們即刻出發。一進姥姥家，煎燜子的香氣撲面而來，我迫不及待地奔向餐桌，對姥姥說：“您做的燜子太香啦!”于是洗手、上桌、開吃!

　　我一邊狼吞虎咽地吃著煎燜子，一邊聽姥姥講述二月二龍抬頭吃燜子的`來歷，姥姥說因為白色的燜子要切成扁塊，排在一起很像龍的鱗片，制作時每片燜子兩面又都被煎成金黃，所以用來表示對“懶龍”的懲罰，人們希望它努力治水，保佑豐收年景。

　　姥姥的話也讓我想起我們中國很多的傳統習俗，如立春吃春餅、清明吃青團、端午吃粽子……我想我們有責任讓中國傳統文化和傳統美食傳承下去。

二月二龍抬頭的習俗10

　　“二月二，龍抬頭”，是我們中華民族一直流傳下來的傳統。每年驚蟄前后，陽氣升騰，大地返青，萬物萌動，各地會興起“祭龍神”、“剃龍頭”等習俗，這些習俗背后，蘊含了我們祖先淳樸美好的心愿。我國自古是農耕大國，在傳統文化中，龍是司雨之神，他的職能直接關系到農業生產的命脈，“龍抬頭”的美好寓意也就不言而喻了。作為寶爸寶媽很有必要跟娃講講我們老祖宗的這些習俗，文化傳承不能丟哦！

　　理發

　　在漢族民間流傳“正月不剃頭，剃頭死舅舅”的說法，雖然無根據，但卻影響極深。大家都會等到“龍抬頭”的日子。二月二理發，俗稱“剃龍頭”，據說可以帶來一年的好運。

　　飲食

　　二月二在飲食上也是很多講究的。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃面條則是“扶龍須”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。

　　熏蟲

　　在二月二的清晨，很多地方的農民會用石灰繞著家門以及廚房等地方撒線，也有的地區的人們通過烙煎餅、燃燒熏香等，希望憑借煙氣驅走毒蟲。

　　炒蝎豆

　　在我國濰縣、萊州等地稱作“報捷”，諧音爆蜇，據說吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。鄆城等地稱作“炒蝎子爪”，孩子們邊吃邊唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”蝎豆一般用黃豆炒制，有的蝎豆還粘上糖面，有的在鹽水中泡過，香脆可口，還有的把面棋子和蝎豆一塊炒，花樣甚多。吃蝎豆不僅可以辟蝎，還有人說誰要是吃了七家的蝎子爪，誰就能長命百歲。除膠東部分地區外，其他各地的二月二都流行此俗，不過，在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等，這是炒蝎豆風俗的`一個新發展。

　　忌動針線

　　在二月二這一天，很多地方的風俗，忌諱動針線、刀剪，認為會傷了龍眼。在元末熊夢祥撰寫的《析津志》一書在描述京畿地區的風俗時也提到：“二月二日，謂之龍抬頭。五更時，各家以石灰于井畔周遭糝引白道直入家中房內，男子婦人不用掃地，恐驚了龍眼睛。”

二月二龍抬頭的習俗11

　　龍抬頭的由來故事

　　傳說有一年民間大旱，地里干旱地里根本沒法下種子。老百姓紛紛上街祈福求雨，請求龍神賜雨。祈福祭奠什么方法都想過了，怎奈就是一滴雨不下。老百姓叫苦連連，來年定要忍饑挨餓。這時天上守護天河的青龍王得知后看著百姓受苦十分不忍，擅自做主將天河翻了個個倒出了一半的天河水。天降大雨，滋潤大地。百姓們歡呼雀躍感謝龍王賜雨賜福。這一年百姓們糧食大豐收，家家戶戶都有糧食吃不必擔心忍饑挨餓了。

　　天上的玉皇大帝得知此事，十分惱怒大發雷霆責怪龍王私自做主天降大雨。玉皇大帝命太上老君即可將青龍王壓在神山之下永世不得抬頭，除非金豆開花。

　　得知此事的百姓就感到非常難過，想方設法地尋找什么是金豆，如何讓金豆開花。苦苦尋覓許久不得其法。有一天一百姓家中孩童將家里的干玉米粒放進熱鍋里加熱，隨著鍋里溫度升高。玉米爆裂變成了玉米花。家中父母聞聲而來問其原因，得知孩童將玉米粒放進熱鍋，玉米粒爆裂。其父一拍大腿驚呼，這不是就是金豆開花么。隔日百姓家家戶戶上街支起鍋罩做玉米花。高聲大喊告知天庭，金豆已開花請求釋放青龍王。

　　玉皇大帝得之后撥開云霧一看，果真玉米為金，爆開像花。故此為金豆開花。玉皇大帝召來太上老君說到，我身為玉帝要一言九鼎，即刻釋放青龍王并官復原職。

　　壓住青龍王的神山被移走，于是青龍王抬頭一飛沖天回到了天庭。那天正是二月初二，故此民間流傳二月二龍抬頭。

　　二月二龍抬頭6大習俗

　　1.剃龍頭

　　二月初二剃龍頭，一年都有精神頭。

　　2.擺圍倉

　　二月二圍倉是村民勤勞的象征。

　　圍倉的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。

　　3.吃龍食

　　4.帶姑娘

　　“二月二，帶姑娘”

　　5.放龍燈

　　6.開筆禮

　　二月初三為文昌誕辰日，文昌是主宰功名之神，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。舊俗，兒童在二月二這天行開筆禮，表明開始正式學習。

　　開筆禮是人生的第一次大禮。儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理，贈文房四寶等內容。現在很多地方也恢復了這項活動。

　　龍抬頭的傳統食物

　　1、蔥餅

　　有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。太原地區這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，晉南這天則一定要吃麻花、撒子，謂之“啃龍骨”。

　　2、餃子、驢打滾（財源滾滾）

　　在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意；而在老北京的習俗中，人們喜在農歷二月二買“驢打滾”品嘗，黃豆粉面裹上豆沙餡兒，外形圓潤，同樣有“財源滾滾”的.含義。

　　3、炒豆子

　　在西北、甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示春天的開始，岷縣的二月二會，人們買大黃梨回家孝敬老人，故二月二廟會又稱“黃梨會”。

　　4、撐腰糕

　　江浙滬地區在二月二這天保留著吃“撐腰糕”的習俗，意思是吃了糕，當年里就不會腰酸背痛了。

　　5、面條

　　北方人喜歡在這天吃碗“龍須面”討個“好彩頭”。龍須面由山東抻面演變而來，因抻出的面細如發絲，下滾水如銀龍入海，故得名。“龍須面”有順順溜溜，順心如意的美好寓意。

　　6、面旗子

　　淄博老百姓有吃炒面旗子的習俗。就是切成菱形的面片，將干后的面旗子用白抗土加熱炒制而成。

　　7、炒面

　　在安徽省黃山市歙縣北鄉一帶，每逢二月二，家家戶戶都吃炒面條，因炒熟的面條外形像蟲，寓意大家合力把蟲炒熟并全吃了。

　　二月二這一天的飲食多以龍為名，這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。

二月二龍抬頭的習俗12

　　龍抬頭(二月二)又被稱為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”，傳說這一天是龍抬頭的日子，這一天，老百姓要慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天佑保豐收。二月二，傳說是堯王的誕辰。還有人相傳是土地公公的生日，稱“土地誕”，為給土地公公“暖壽”，有的地方有舉辦“土地會”的習俗：家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。

　　中國古代的傳統節日，大多與節氣有關，“龍抬頭”這個日子自然也不例外。俗話說：“二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛。”此時，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。傳說此節起源于三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏“重農桑，務耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統作法，而且還當作一項重要的國策來實行。于二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節的歷史傳說。又一說為武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓于大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最后感動了玉皇大帝，于二月初二將龍王釋放，于是便有了“二月二，龍抬頭”之說。實際上是過去農村水利條件差，農民非常重視春雨，慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其愿望來說是好的，故“龍頭節”流傳至今!

　　那么今年“龍抬頭”這一天還有哪些禁忌呢?

　　舊時這天早晨，人們要敬奉碾子，傳說碾子是青龍的化身。有的'還把磙子支起來，表示“龍抬頭”，以顯尊貴、圖吉利。婦女忌做針線怕“扎瞎了龍眼”;不磨面，不碾米，不行大車，怕“砸斷了龍腰、龍尾”。

　　二月二這天大多數農家都吃“鼓撅”(手搓面條)，俗稱“頂門棍”。為什么吃“鼓撅”?有人說，吃了“頂門棍”，把門頂住，邪祟不入，一年太平。有人說，過春節大家都吃悶了、玩昏了，吃一頓“鼓撅”頂靈性，就開始干活過日子了。北方多炒豆子的習俗，就是將黃豆、豌豆、玉米等豆子放到鍋里炒，然后食用，民謠曰：“二月二，龍抬頭，家家鍋里嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行云降雨保豐收。”有人還在附近的藥王廟里燒香叩頭，祈保平安。

二月二龍抬頭的習俗13

　　1、二月二龍抬頭的習俗之炒玉米

　　傳說中每年二月二炒玉米的傳統,就是紀念義龍為解人間干旱之苦,甚至不惜冒犯天條。傳說玉龍因不忍人民受干旱之苦,義助人民降雨而被玉帝所囚,并立下規條,只有金豆開花才會予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米,因樣子像金豆開花而令看管的太白金星看錯,并釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來。

　　2、二月二龍抬頭的習俗之剃龍頭

　　指二月初二理發,兒童理發,叫剃“喜頭”,借龍抬頭之吉時,保佑孩童健康成長,長大后出人頭地;大人理發,辭舊迎新,希望帶來好運,新的一年順順利利。

　　3、二月二龍抬頭的`習俗之開筆寫字

　　農歷二月初三為文昌(主宰功名之神)誕辰日,舊時這天讓孩子開筆寫字,取龍抬頭之吉兆,為孩子正衣冠、點朱砂啟蒙明智,寓意孩子眼明心明,祝愿孩子長大斷文識字。開筆禮是人生的第一次大禮,是中國傳統中對少兒開始識字習禮的啟蒙教育形式。

二月二龍抬頭的習俗14

　　二月二龍抬頭吃豬頭

　　民諺說“二月二，龍抬頭”，春回大地，萬物復蘇。許多市民在這天剃頭、理發，討個好彩頭———民間相信這一天理發、吃豬頭肉等，能帶來一年的好運。

　　為什么龍抬頭這天要吃豬頭肉

　　古代豬頭是祭奠祖先，供奉上天的供品。北方人在“二月二”龍抬頭之日，家家戶戶煮豬頭，是因為初一、十五都過完啦，“二月二 ”是春節中最后一個節日。一般農戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月23日過小年時殺豬宰羊，正月一過，臘月殺的豬肉基本上吃光了，最后剩下一個豬頭，就只能留在二月二吃了。

　　“二月二”龍抬頭，大地萬物開始復蘇，一切動植物都開始抬頭，一年要開一個好頭，迎來風調雨順。龍王是管降雨的，他上到天宮，農民要把最好的祭品供上給龍王吃。用豬頭當供品祭奠祖先，供奉上天，看來是有說道的。

　　宋代的“仇池筆記”中曾記錄了一個故事：王中令平定巴蜀之后，甚感腹饑，于是闖入一鄉村小廟，卻遇上了一個喝得醉熏熏的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉而向他討食，不多時和尚獻上了一盤“蒸豬頭”并為此賦詩曰：“嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。若毛根來比并，氈根自合吃藤條” 王中令吃著美饌蒸豬頭，聽著風趣別致的“豬頭詩”甚是高興，于是封那和尚為“紫衣法師”。俗語還說：“哪有提著豬頭找不著廟門的 ”這其中道理更是不言而喻。人若懷才不遇，不必氣餒，早晚必會找到能夠理解你，而又肯接受你的人。看起來“二月二”吃豬頭是古代留下的傳統，是吉祥兆頭的標志。

　　那么現在“二月二”豬頭肉又怎么吃呢？想著宋朝王中令吃到的那盆和尚端出的蒸豬頭，品著豬頭詩，那番景象已經是歷史。現如今“扒豬臉”，就不一般了。人們更偏向于用豬頭肉做其它的菜肴，一是為了圖方便、二是因為過完整個春節家里很少有完整的豬頭了。

　　“扒豬臉”經過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道大關卡的標準化生產，歷經十多個小時的修煉，才能端上餐桌。吃“扒豬臉”有三種，一是原汁原味吃;二是蘸醬汁吃;三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。“二月二”吃現代“扒豬臉”，回味五千年的餐飲歷史，該會是一種當代與歷史交融的完美體現。“扒豬臉”肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現代人帶來了美容、健腦的效果。更為可喜的是當代的高科技和市場的結合讓消費者不用到飯店，坐在家里就可嘗到美味的“扒豬臉”。這正是：二月二，春龍節，龍的傳人過龍節，龍節要吃豬頭肉。

　　二月二龍抬頭傳統習俗

　　我國民間有“二月二，龍抬頭”的諺語，表示春季來臨，萬物復蘇，蟄龍開始活動，預示一年的農事活動即將開始。在北方，二月二又叫龍抬頭日，亦稱春龍節。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。大約從唐朝開始，中國人就有過“二月二”的習俗。據資料記載，這句話的來歷與古代天文學對星辰運行的認識和農業節氣有關。

　　龍抬頭的.傳統習俗介紹

　　其實，人們關心“龍抬頭”用各種形式進行紀念，根本原因是與農業生產有關系。正如這首民謠所云：“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。”因為二月正是農作物播種的季節。在科學不發達的時代，百姓們通過各種紀念活動，寄托了祈龍賜福、保佑風調雨順、五谷豐登的強烈愿望。在民間還流傳著這樣一首打油詩：“二月二，龍抬頭，天子耕地臣趕牛;正宮娘娘來送飯，當朝大臣把種丟。春耕夏耘率天下，五谷豐登太平秋。”朝廷老子率滿朝大臣都參加春耕生產，足見春耕不誤農時之重要。

　　農歷二月初二，民間稱這一天“龍抬頭”，象征著春回大地，萬物復蘇。這一天全國各地吃食也都有講究。二月二吃什么好？普通人家在這一天要吃面條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜，如吃水餃叫吃“龍耳”;吃春餅叫吃“龍鱗”;吃面條叫吃“龍須”;吃米飯叫吃“龍子”;吃餛飩叫吃“龍眼”。

　　農歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗，并有吃了芥菜飯不生疥瘡的說法。舊時，老百姓生活貧困，衛生意識淡薄，再加上缺醫少藥，皮膚病（如疥瘡）患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的皮膚有好處。故有吃了芥菜飯不生疥瘡的說法。

　　據說，這個習俗還有一段有趣的傳說。一天，乾隆皇帝微服察訪民情，到浙南一農戶家中，發現一名飽讀詩書的青年張某因家境貧困，無法進京赴考，只得在家苦讀詩書。張某熱情好客，請乾隆皇帝吃頓便飯。正當準備做飯時，張某發現米缸里的米不夠吃，又沒菜肴。張某臨機一動，計上心來。叫其妻先準備開火，自己從后門出去到菜園里剝來一把碧綠幼嫩的芥菜，加點佐料，煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯。乾隆皇帝平時吃慣了山珍海味，生猛海鮮，且時至晌午，早已饑腸轆轆，一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯，食欲大增，吃得津津有味，并贊不絕口，連問這綠里夾白的飯是怎么做的。張妻答道：這叫芥菜飯，吃了不會生疥瘡。

　　這天，剛巧是農歷二月初二，二月二吃芥菜飯的習俗便從此傳了下來。

　　二月初二龍抬頭理發

　　中國民間認為，龍是吉祥之物，主管云雨，而農歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節氣上說，農歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國很多地方已開始進入雨季。這是自然規律，但古人認為這是“龍”的功勞。而且，龍在中國人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍抬頭”之說。|

　　為什么龍抬頭這天剪頭發

　　歷二月二龍抬頭，是中國民間的傳統節日，又叫“龍頭節”，在這一天，不管男女老少都去理發店理發。龍抬頭為什么要理發呢？民間普遍認為在這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢二月二這一天，家家理發店都是顧客盈門，生意興隆。

　　“二月二龍抬頭，家家男子剃龍頭”。舊時淮安民間有“有錢無錢，剃頭過年”的說法。春節前剃頭理發到了二月二，已經一個多月，正是需要剃頭理發的時候。二月二龍抬頭，是吉祥如意的日子，時間一長，就形成了二月二剃頭的習俗。“二月二龍抬頭，家家小孩剃毛頭”也是這一原因，為取吉利在剃頭中間加“龍”字，叫剃“龍”頭，以區別其它時間的剃頭，還有些女孩選此日穿耳孔。另外，家長們選此日送孩子們人學讀書。

　　農歷二月初二，春回大地，正是作物播種的時節，大地渴求雨水的滋潤。龍在中國文化里是主宰風雨的祥瑞之物，俗語里有“龍不抬頭天不雨”一說，因此龍抬頭是復蘇和吉祥的象征。民俗里，人們選擇在這一天剃頭，以期許鴻運當頭的吉祥預兆。

　　關于理發，北方地區普遍流傳“正月剃頭死舅舅”一說。但遼寧省民俗學會副會長劉振超稱，這其實是一種誤傳，“死舅”是“思舊”的諧音，清朝初期漢人以正月里不剃頭的方式懷念明朝，但又不敢公開與下達“剃頭令”的清政府對抗，就有了上述說法。據記者了解，北方民間在正月里不剃頭，大多是忌諱“死舅舅”，沒有舅舅的人則不存在這種顧忌，不過隨著社會的發展，正月里剃頭的人也在增多。