做一道菜作文(優選15篇)
在日復一日的學習、工作或生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家整理的做一道菜作文，希望能夠幫助到大家。
做一道菜作文1
一天晚上，月光照進了屋子里，我燒了一盤菜，名叫“香腸炒蛋”。首先，我拿了兩根香腸、五個雞蛋、一雙筷子和一個盤子。接著，我把雞蛋打碎攪勻成金黃色。我把雞蛋液倒入鍋里，再把切好的香腸放進去，把醬油倒進去。翻炒幾分鐘，美味的香腸炒蛋就完成了。
做一道菜作文2
我最拿手的一道菜是香煎排骨。因為我最喜歡吃香煎排骨，所以媽媽經常做，后來媽媽教我做這道菜。聽了媽媽的.方法，才知道原來做香煎排骨一點也不難嘛。
首先，把排骨洗干凈，然后切姜片，最后把排骨放在鍋里，加水到剛好淹沒排骨，放入姜片，開火。讓排骨一直煮，煮到水快干的時候。把排骨撈起來，放在盤子里。
然后，在干凈的鍋里放油。開火等油熱了，就把煮好的排骨放入鍋里，小火慢煎。煎到排骨起殼后，翻一面繼續煎，也煎到起殼。
緊接著，將火調大，放入醬油和少量的鹽，炒幾下，就可以出鍋啦！
大家看，是不是很簡單。有興趣的同學可以做一做喲！這是一道非常美味的菜。香香的，脆脆的，美味極了！
做一道菜作文3
今天，我學會了一道菜，叫青椒毛豆炒茶干。
首先，我和媽媽一起動手把毛豆的外套給脫掉，露出了它那圓滾滾的身子，接著把豆子放進水里，好好幫它洗了個澡，最后把青椒茶干切成正方形的小塊，準備工作就完成了。
我往鍋里倒上金黃的油，那油像一條小金龍一般順流而下。我打開火，頓時，鍋里就像放鞭炮一樣“噼里啪啦”響個不停，嚇得我尖叫連連。媽媽趕忙幫我把豆子倒進去，豆子們快樂的在鍋里跳起了舞，有的甚至飛了出來。我拿起小鏟子，就像魔法師的'魔法棒，上下翻飛起來，不一會兒，毛豆就穿上了金黃色的外衣，像一粒粒小金豆！
最后，把青椒和茶干一起倒進去，整個廚房都彌漫著青椒和茶干的香味，出鍋之前再加一點鹽，美味可口的青椒毛豆炒茶干就完成了。
我迫不及待的嘗了一口，味道還不錯，我看著自己做的菜，別提多高興啦！
做一道菜作文4
自從學習了《中國美食》之后，我才知道我們中國的美食文化博大精深、豐富多彩。好多菜，我不僅沒吃過，就連聽都沒聽說過。所以，我對美食產生了濃厚的興趣。
今天，老師布置了一個作業讓我們學做一道美食。我的興致一下子就提了起來。我連忙跑到廚房，看看姥姥今天準備了哪些菜。姥姥說：“有雞肉、青椒、魚、還有香菇和青豆。”
我看著盤子里青翠欲滴、圓潤飽滿的青豆，自告奮勇地說：“我要做青豆炒肉絲！”
說干就干。我系上小圍裙，挽起袖子，拿起菜刀，走馬上任了。我先把青椒切成細絲，當成備料。由于不小心，我差點兒切到自己的`指甲。媽媽說：“把手弓起來，就不容易切到手了。”
炒菜開始了。我先把鍋燒熱，把油倒進鍋里。接著，我又把切好的青椒倒進去。只聽“嗞啦”一聲，鍋里冒出一股青煙。我又把豆子倒入鍋中。媽媽給我一把鍋鏟，讓我趕緊翻炒。
我手忙腳亂地翻炒起來，可是，豆子就像一個個頑皮的小孩子一樣，蹦跳著跑出了鍋外，滾落了一地。媽媽說：“輕一點，輕一點，別使太大勁兒。”
快炒好了，我又放了點兒鹽，放了點兒五香粉。過了一會兒，青豆炒肉絲就做好了。我們把香噴噴的青豆炒肉絲端上桌，美美地吃了起來。
大家都說我做的青豆炒肉絲很好吃。不一會兒，大家就把一盤子青豆都吃光了。聽了大家的夸獎，我心里樂滋滋的，比吃了蜜還要甜。我以后要做更多的菜，讓大家品嘗。
做一道菜作文5
今天我學做了一盤菜，它叫番茄炒蛋，番茄炒蛋的材料是：一個紅紅的番茄、兩個雞蛋、花生油、老酒、鹽、醬油、白糖……
首先，我把番茄洗干凈，切成小塊，切的時候我心里想：“如果切到手了怎么辦？”于是我小心翼翼地慢慢地切成小塊。接著，我打了個蛋。手不小心沾到蛋清，粘粘的。然后就是炒蛋了。蛋可真好炒，一兩下就炒好了，可是我高興得太早了。炒番茄的時候，油濺到了我的.手上，可真燙。最后，我終于把香噴噴的番茄炒蛋做好了，嘗一口，酸酸甜甜的，味道好極了。
做一道菜作文6
今天，我向媽媽學習做藕餅。
首先，準備食材，藕一個、面粉500克、肉餡250克。然后將面和好餳著待用。其次，把藕洗凈、去皮、切丁，和肉餡調料拌勻。再次揉面，切成小塊，搟成圓形，放入藕餡，包起來再搟成餅，這個過程要輕一點，要不容易搟破了，最后，鍋里放入少量油，輕輕放入餅，幾分鐘后，香噴噴的餡餅就出鍋了！
雖然忙碌了一下午，可是我也很開心，因為我學會了做餡餅了！以后，我再試著做其它餡的。
做一道菜作文7
木須肉的主要材料是肉、雞蛋，當然它也有輔助材料，分別有：胡蘿卜、黃瓜、木耳。它的佐料為：油、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦，對了差點忘了，還有醬油。
我信心滿滿的炒了起來，媽媽卻告訴我說做飯不能為了快而著急，要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽說第一步，需要先炒雞蛋，我照媽媽說的在碗里打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來，我學著媽媽以前那樣子攪了起來，起先我只能攪出來一點點"浪花"，后來我像媽媽那樣，攪得那么快了，感覺可真好玩啊！我又從我們家的調料柜里頭拿出所有的佐料，我先把適當的油倒入鍋中，油熱后再把那些雞蛋均勻的倒在鍋里，煎完一面后，我給雞蛋翻了個身又煎另一面，第一道工序大功告成，煎雞蛋完美出鍋。
第二步，我把適當的油放在了鍋里面，只聽鍋底的油，滋啦啦滋啦啦！我聽見這個聲音，我才覺得嗯，油應該熱了我又把腌好的里脊肉放入鍋中炒散，看著卻有一種炸雞柳的感覺，我接著又放入了蔥、姜、蒜和肉一起炒了炒，然后把火加大，繼續翻炒兩三遍后，噴灑了一點醬油后肉的香味撲鼻而來。接著放入了木耳翻炒后，將胡蘿卜，黃瓜放入一起炒的入味后，我又把煎好的雞蛋倒入鍋中，把大塊的'雞蛋用鏟子分成小塊，混炒一小會兒后，把色香味俱全的木須肉鏟入了盤子里上桌。
這道菜做的特別好吃，就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分，我無比高興，下次我還要自己做菜。
做一道菜作文8
今天我要做我最拿手的`拌面。我先把水燒開，在等燒開水的時間里我也沒閑著。我從冰箱里拿出花生醬、老抽、辣醬，又拿了一個碗，把調料都先放在碗里。
水燒開了。我把面放進去煮。煮的時候，要盯緊鍋，因為里面水再次燒開后，有可能就有泡泡涌上來，這時提一下鍋蓋讓它退回去。
面煮熟了，我就用筷子把面夾到放有拌料的碗里。注意了，不要弄到碗外面去哦。最后，我用筷子把面拌起來。
就這樣，我最拿手的拌面就做好了。
做一道菜作文9
家里吃飯時，餐桌上多多少少都會有一道蔬菜雜燴，主角一般是西蘭花，配角是香菇、胡蘿卜等。在大人們熟稔的烹飪技術下，這道菜不僅色澤鮮亮且味道清淡可口，一上桌就會立刻成為光盤。而且這道菜啊，十分有營養：它不僅含有豐富的維生素和礦物質，而且還有30多種酶和18種氨基酸，在蔬菜中的營養價值是數一數二的，因此我十分渴望學會做這道菜。
今天早上我走進廚房，發現西蘭花、香菇、胡蘿卜等蔬菜一應俱全，我迫不及待地拿起西蘭花在水龍頭下沖洗起來，然后把它剪成一小朵一小朵放入小蘇打水中浸泡10分鐘，這樣農藥就能基本被去除了。這時我又泡發起了香菇，接著又把胡蘿卜切成了用于裝點的小花狀。準備工作做完，就等著下鍋炒了。
眼見著快到午餐時間了，我擰開煤氣灶，火苗像黃色的小蛇似地舔著鍋底。我把色拉油小心翼翼地倒入炒鍋，看著那絲絲冒著熱煙的油鍋，心中有點發怵，左手籃子里的西蘭花就是不敢倒進去。這時媽媽鼓勵的聲音在耳邊響起：“別怕，把火關小，再把菜緩慢地倒入油鍋中，油就不會濺出來。”我硬著頭皮手拿鏟子，把西蘭花、香菇都小心地扒拉到油鍋里，“唰”的一聲，仍有幾滴熱油濺到了我的.手背上，我疼得齜牙咧嘴，但仍強忍著。這時媽媽在身后開始發號施令了：“放些食鹽，再略略放點白糖，翻炒5分鐘，加小半碗水，拿到了再蓋上鍋蓋燜5分鐘就可以起鍋了。”我聽著媽媽的指揮，手忙腳亂地完成了所有工序。轉眼5分鐘時間到了，我把西蘭花炒香菇盛在了由胡蘿卜小花點綴的瓷盤里。這朵朵綠花的中央，有一顆我刀刻的四角形胡蘿卜花，磁盤的整個邊圈擺放著橙色的胡蘿卜，簡直色香味俱全。
我把這道菜端上餐桌，大人們都豎起大拇指贊不絕口：“紅花配綠葉，真有創意啊……”聽著大家的夸贊，我的疲勞跑到了九霄云外，自豪感油然而生。這次學做菜讓我感悟到，即便是我從來沒有涉足過的領域，只要有心去學，就一定能有所收獲。
做一道菜作文10
今天上午，媽媽要做飯了。我主動走到媽媽跟前，說：“媽媽，我今天親自動手做個西紅柿炒雞蛋吧？”媽媽說：“那好啊！我就等著吃兒子炒的菜了。”
我首先從冰箱里拿出四個雞蛋和一個大西紅柿，放進廚房，又從碗櫥里拿出一個中碗，把雞蛋打在中碗里，又攪拌好后放在一邊。接著，把西紅柿洗干凈，放到菜板上切成一小塊一小塊的，然后，把鍋燒熱，在鍋里放入兩小勺油，把油燒熱的時候，就急忙把已經攪拌成糊狀的雞蛋放到鍋里，剛一放進去，鍋里就發出“吱吱”的聲音，大約過了2分鐘，蛋糊就鼓起來了，看蛋糊都變成塊狀了，我就把它翻了個個，不一會，雞蛋就熟了，。這時我連忙把切成塊狀的西紅柿放入鍋里，，用鏟子翻了幾下，沒過1分鐘，西紅柿炒雞蛋就熟了。我把它盛在盤子里。剎那間，一盤紅黃相間西紅柿炒雞蛋就擺在了飯桌上。爸爸媽媽和哥哥吃著我做的這道菜，各個高興地邊吃邊說：“好！好！好吃！”我這心里呀，真是別提有多高興了。
因為這是我第一次獨立做的.一道菜，真是吃在嘴里，心里也美滋滋的。心里默默想：“我成功了！以后就再也不做衣來伸手，飯來張口的小皇帝了，我要做個勞動者。”
做一道菜作文11
今天晚上，我跟媽媽學做了一道菜——雞蛋面
我先從冰箱拿出兩個雞蛋，再把他打到碗里。媽媽說：“放到微波爐里轉20秒。”我飛快的弄完。“首先把煤氣灶打開，開火。”“把鍋放在火上。等鍋燒熱之后，就往鍋里倒了一勺油。”媽媽說
不一會兒，鍋里冒起了白煙。我趕忙把碗里的雞蛋，慢慢的倒進鍋里，然后用小火慢慢煎香，再把鍋稍稍弄斜一點，我把蛋一翻，誰知雞蛋沒有完全反過來，媽媽一看，趕緊，抓我的手，一翻。哇！好漂亮啊，全都反過來了，媽媽一邊拿碟子，一邊說：“要慢慢的'翻，因為蛋還沒見完全煎好，所以要一點一點的翻。”我牢牢地記住了媽媽的話。
“下一步，是不是要煮面了。”我問媽媽，媽媽邊拆開面邊說：“是啊……”我按照媽媽的辦法，往鍋里倒了3碗水接著把火開打，把面放進鍋里蓋上蓋子，過了一會一打開還冒起了白色的小泡泡，然后我把調味料放進去，攪拌一會兒。
一碗熱呼呼的雞蛋面成功嘍!
做一道菜作文12
今天的天氣非常不一樣——萬里無云，因為平時都下大雨；對我來說也是一個特殊的日子，因為今天我要做一道家常菜。
我因為懶的`原因，我選擇了最簡單的一道菜——“拍黃瓜”。在削黃瓜皮之前我先剁蒜，剁完的蒜白白嫩嫩，像巧克力一般。當然，除了味道。把切完的蒜放進盤子里，和鹽成為一家人。第二步，把黃瓜削去皮，再平分成4塊，每一塊在做之前要先拍幾刀——”啪啪”的聲音真響！黃瓜肯定想我做錯了什么事？然后再切成菱形，把它們拼成蝸牛殼的形狀，漂亮極了。
最后加入生抽、醋和芝麻油，一道菜就完成了！你看，雖然這是一道平平常常的家常菜，但它是我自己做的，所以非常特殊，嘗完之后卻發現他們有些咸……
做一道菜作文13
早上，香噴噴的菜香味把我從床上“拉”下來，每天，我都是這樣起床的，我也就有了做一道菜的想法。
星期天，我“開工”了，盤子和盆是必備的.，做一道涼皮拌黃瓜吧！我找到了涼皮、黃瓜，可是我不知道要加什么調料，只能求助奶奶了。奶奶告訴我，要加醋、鹽……
我就找到了這些調料。開始做了，把涼皮切成小條，我倒是會，十分鐘就切好了。下面是把黃瓜切成小細絲，我本以為切黃瓜絲很容易，就像奶奶那樣把切好的黃瓜片放在一塊，幾片幾片地切，可哪里切得好呀？怎么做才切得好呢？沒辦法，只能一片一片地切了，切了足足30分鐘，一根黃瓜才切完，而且切出來的不是細絲，而是粗條。哈哈，涼皮和黃瓜都切好了，先放在盆里，下面要加調料了，撒一點鹽，點上幾滴醋，對了，還要加點芝麻醬，拌一拌，好了，大功告成！
媽媽嘗了嘗我的涼皮拌黃瓜，說：“天哪，這是我寶貝做的嗎？太好吃了！”我聽了，心里美滋滋的。
做一道菜作文14
平時在家里都是爸爸媽媽煮菜，而我偶爾也會嘗試著去做做菜，有炒青菜，番茄炒蛋……今天我要做的菜是咸菜黃魚湯。
我準備好食材——一條黃魚、咸菜若干、嫩筍若干、生姜片。黃魚是一條新鮮的、肥嫩的寧德大黃魚，肚子是金黃的，背是灰白的。咸菜是外公親手腌制的'，筍也是新鮮的冬筍。它們被我整齊地擺放在灶臺上。
我先把一口干凈的鍋架好，開起爐灶。頓時鍋里像一個菜市場，熱鬧極了。小水珠們搖身一變，變成了一個個小汽泡，在鍋中唱呀跳呀。我趁它們在狂歡時偷偷地把油放入鍋中，鍋中頓時來靜下來。我又把這條肥嫩的魚兒輕輕地滑進了鍋里。噼里啪啦，油寶寶們一個接著一個從鍋中迫不及待地跳出鍋。我一個勁兒的往旁邊躲，怕油寶寶來找我玩。媽媽在旁邊笑著鼓勵我說：“不用怕！“
到了該倒水的時候了，可是我遲遲不敢放水怕油寶寶又要出來，媽媽說：“放水不會有油上來的。“于是我放心地倒起了水。嘩嘩嘩的聲音在我耳邊響起，不再是油寶寶跳舞的聲音了。
現在輪到筍片和咸菜下鍋了，它們也是迫不及待的，在鍋中快樂地舞蹈，過了一會兒，我把鹽粒給撒了下去，雪白的鹽粒立馬就不見了。它們在哪呢？
等過了數分鐘到了該起鍋的時候，我先把那條大黃魚夾進了一個盆子里接著把那乳白色的湯汁澆在魚上面。
我嘗了一口湯汁，鮮極了，一股清香在我的嘴里流動，流進了我的心里。
我嘗著自己親手做的咸菜黃魚湯，開心極了。
做一道菜作文15
今年可真不一樣。不一樣的國情就有不一樣的春節，不一樣的春節就有不一樣的寒假，不一樣的寒假就有不一樣的`作業。這不，老師竟然讓我們學做一道年夜菜！不一樣的我廚師篇來了！
先要準備我們所需要的食材。我拿出自家做的臘腸，又從冰箱中拿了一大把的荷蘭豆。可剛想開始剝荷蘭豆，傻了，我沒有剝過啊！于是，我就去“請教”我媽，我媽教我道“首先，荷蘭豆要去掉兩頭，再將莖也去掉，用水沖洗2~3遍。”我嘗試了一下，那是真的不好做，我沒有指甲，所以去莖這種事，急殺我也！
接著，我拿出小菜板和大菜刀，有模有樣地拿起菜刀，剛想用刀切小臘腸，我媽過來了，對我說“你要注意肉的厚度，肉太厚，可能會不熟。”我按照我媽說的做了，拿著刀小心翼翼地一刀一刀把小臘腸切成一小片一小片的薄肉片。
看著自己所準備的成果，心里還挺激動的。
萬事俱備，只欠點火！
媽媽告訴我要先把鍋烤干，再放入適量的油。我把鍋晃一晃，讓油平鋪在鍋底，等到油熱乎乎的了，用手捏一把蔥花，撒入油鍋，再倒入臘腸，開始翻炒，一般5分鐘，一直翻炒至臘腸呈深紅色。再倒入荷蘭豆，再進行翻炒，持續5分鐘。倒入蠔油與蒸魚豉油來提鮮再加入鹽與糖，再進行翻炒后就可以出鍋了！
我將菜端到餐桌上，我的家人都用筷子嘗一塊，都說“好吃！”我笑了，這就勞動后的快樂吧。
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