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太子參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
太子參的屬性
1、科屬
石竹科、孩兒參屬
2、產(chǎn)地
福建、貴州、江蘇、山東、安徽等
3、別名
孩兒參、童參
4、簡(jiǎn)介
多年生草本,高15-20厘米。塊根長(zhǎng)紡錘形, 白色,稍帶灰黃。莖直立,單生,被2列短毛。莖下部葉常1-2對(duì),葉片倒披針形,頂端鈍尖,基部漸狹呈長(zhǎng)柄狀,上部葉2-3對(duì),葉片寬卵形或菱狀卵形,長(zhǎng)3-6厘米,寬2-17 (-20) 毫米,頂端漸尖,基部漸狹,上面無(wú)毛,下面沿脈疏生柔毛。開(kāi)花受精花1-3朵,腋生或呈聚傘花序;花梗長(zhǎng)1-2厘米,有時(shí)長(zhǎng)達(dá)4厘米,被短柔毛;萼片5,狹披針形,長(zhǎng)約5毫米,頂端漸尖,外面及邊緣疏生柔毛;花瓣5,白色,長(zhǎng)圓形或倒卵形,長(zhǎng)7-8毫米,頂端2淺裂;雄蕊10,短于花瓣;子房卵形,花柱3,微長(zhǎng)于雄蕊;柱頭頭狀。閉花受精花具短梗;萼片疏生多細(xì)胞毛。蒴果寬卵形,含少數(shù)種子,頂端不裂或3瓣裂;種子褐色,扁圓形,長(zhǎng)約1.5毫米,具疣狀凸起。花期4-7月,果期7-8月。
5、圖片
太子參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃太子參的好處
1、營(yíng)養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)
熱量(大卡)83.00;
纖維素(克)>5.50;
蛋白質(zhì)(克)>0.80;
碳水化合物(克)>21.60。
2、功效
2.1、益氣但不升提;2.2、生津而不助濕;2.3扶正卻不戀邪;2.4、補(bǔ)虛又不峻猛。用于某些確需補(bǔ)益而又不宜使用人參的病證。
3、主治:太子參作用很多,主要是對(duì)小孩子最好。太子參補(bǔ)虛藥,補(bǔ)氣藥。功效主治:補(bǔ)益脾肺,益氣生津。治肺虛咳嗽,脾虛食少,心悸,怔忡,水腫,消渴,精神疲乏。用于脾氣虛弱,胃陰不足,食少體倦,口渴舌干;肺虛燥咳,咽干痰粘;氣陰不足,心悸失眠。太子參又稱為孩兒參、童參,是人參的一種。藥性平和、味甘,有補(bǔ)氣生津的作用。常用于脾胃虛弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實(shí)驗(yàn)研究證實(shí),太子參可以提高免疫功能,改善心功能。常服用太子參可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì),長(zhǎng)期服用未見(jiàn)有副作用。注:(因?qū)殞毜膫�(gè)體差異給寶寶服用須慎重,具體的用法和用量請(qǐng)向醫(yī)生咨詢)具有補(bǔ)氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比,太子參滋補(bǔ)的藥力要差一些,但它的長(zhǎng)處在于藥性十分平穩(wěn),適合長(zhǎng)期大量服用,因此深受人們的歡迎,太子參堪稱難得的清補(bǔ)佳品,故特別適宜嬰幼兒食用。
吃太子參的最佳時(shí)間
太子參是一種常見(jiàn)的保健食品，可以任何時(shí)候吃。
太子參的選購(gòu)方法
真正的太子參是呈現(xiàn)為干燥塊根,形狀為細(xì)長(zhǎng)條形或長(zhǎng)紡錘形。長(zhǎng)度大概為2～6厘米,直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的,往往會(huì)有殘存的莖痕,下端則很細(xì),和老鼠的尾巴差不多粗細(xì)。太子參的表面呈黃白色,半透明。質(zhì)地比較脆,很容易折斷,斷面的顏色是黃白色而亮,如果曬干的斷面為白色。
太子參的副作用
太子參具有氣陰雙補(bǔ)的作用,用于治療少氣懶言、精神疲憊、稍有活動(dòng)就汗出較多,面色較紅、夜間汗出較多,心煩、口干咽燥等癥狀。一般用量每天10-30g,大劑量用到60g即可。本品尚未見(jiàn)到明顯的副作用,但沒(méi)必要超過(guò)60g,避免浪費(fèi)藥材。
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