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    幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師

    時(shí)間:2024-10-05 23:44:52 美云 教案 我要投稿
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    幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師(通用9篇)

      在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中,時(shí)常要開展教案準(zhǔn)備工作,教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢?下面是小編為大家整理的幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師(通用9篇)

      幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師 1

      活動(dòng)目標(biāo):

      1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

      2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐,對(duì)食物搭配感興趣。

      3、主動(dòng)和同伴交流,并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

      活動(dòng)準(zhǔn)備:

      各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。

      活動(dòng)過程:

      一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

      1、導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

      師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來(lái),我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。

      2、說到吃自助餐,你覺得在挑選事物的時(shí)候需要注意些什么呢?(不能推不能擠,挑選的事物要是自己吃的下的)那你們都喜歡吃些什么呢?

      3、幼兒為自己挑選一份自助餐。(請(qǐng)你取一個(gè)盤子去挑選事物,注意了,挑選好后趕緊回到座位,和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物)4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

      5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

      6、營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

      二、借助范圖,逐層介紹"健康飲食金字塔"。

      1、營(yíng)養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔":(分五層)A、介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼兒園、家里平時(shí)吃的,你們覺得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

      小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。

      歸納兒歌:"寶塔底層最重要,谷類食物營(yíng)養(yǎng)好"。

      B、第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。(出示第二層圖片)你知道哪些蔬菜和水果?(啟發(fā)幼兒分兩隊(duì)開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

      小結(jié):除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外,蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士,能幫助我們清除體內(nèi)垃圾,促進(jìn)食物消化,所以也必須多吃一些。

      教師歸納兒歌:"蔬菜水果第二層,兩類食物不能少"C、那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

      小結(jié):這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng),但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān),還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收,所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃啊?

      歸納兒歌:"肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃"D、每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

      (出示圖片)喝了牛奶,我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)小結(jié):奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì),所以"每天都要吃一點(diǎn)"。

      歸納兒歌:"牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn)"E、現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上,這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的,你們覺得可能是什么呢?

      集體討論猜測(cè)(出示答案:油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

      小結(jié):

      1、油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生,還會(huì)刺激胃腸道,引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象,所以我們應(yīng)該盡量少吃。

      2、剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔",營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢!(完整講述一遍兒歌,幼兒跟說)寶塔底層最重要,谷類食品營(yíng)養(yǎng)好;蔬菜水果第二層,兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃;牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖,盡量少吃要記牢。

      3、聽了營(yíng)養(yǎng)師的`介紹,你們覺得怎么吃才是科學(xué)合理的呢?

      4、總結(jié):對(duì),這座金字塔告訴我們,在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面(舉例說明)還要合理搭配:我們的飲食中首先必須要有谷類食品,可以選擇其中的一種或者兩種,其次要有蔬菜和水果,當(dāng)然也要適量,并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后,再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃;另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃,這樣我們的飲食才是健康合理的。

      三、鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整,引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

      1、學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)后,你覺得你挑選的自助餐合理嗎?

      2、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物。提出操作要求。

      (1)引導(dǎo)幼兒互相進(jìn)行交流評(píng)價(jià),(師生共評(píng)、生生互評(píng))

      (2)符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),搭配合理的頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。

      四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn),教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

      今天在哈哈餐廳,你們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí),為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐,還獲得了營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)志,營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)食譜,記住要合理搭配哦!現(xiàn)在,就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧!

      幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師 2

      設(shè)計(jì)意圖:

      現(xiàn)在的獨(dú)生子女偏食、挑食現(xiàn)象非常嚴(yán)重,讓幼兒明白合理的膳食對(duì)自己身體的好處,知道嚴(yán)重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因此我設(shè)計(jì)了這節(jié)活動(dòng),通過讓幼兒嘗試營(yíng)養(yǎng)配餐初步了解如何科學(xué)地食物搭配更有利于健康成長(zhǎng)。

      活動(dòng)目標(biāo):

      1、 知道人們需要吃各種食物,才能營(yíng)養(yǎng)全面,有利健康。

      2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜,知道健康的食譜要有葷有素,有配菜有主食等。

      3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動(dòng)成果的情感,養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。

      活動(dòng)重點(diǎn):

      了解用餐的合理搭配。

      教學(xué)難點(diǎn)

      知道尊重并珍惜他人勞動(dòng),養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。

      活動(dòng)準(zhǔn)備:

      營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡(jiǎn)單食譜、各種食物圖片、課件

      教學(xué)過程:

      一、開始部分:

      教師以營(yíng)養(yǎng)師的身份出來(lái),介紹餐廳,引起幼兒興趣。

      “丹丹餐廳今天開張了,我是餐廳的營(yíng)養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手,愿意嗎?只有通過了層層考驗(yàn),才能成為合格的小小營(yíng)養(yǎng)師喲,你們敢接受挑戰(zhàn)嗎?”

      二、基本部分:

      1.第一關(guān):“瘋狂大采購(gòu)”

      作為一位營(yíng)養(yǎng)師首先要認(rèn)識(shí)和了解各種食物,會(huì)采購(gòu)新鮮健康的食物材料,逐一認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)大家庭”中的各類成員, 分類介紹各種食物:谷類,蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。

      2..第一關(guān):食物金字塔

      營(yíng)養(yǎng)師還要會(huì)合理搭配一日三餐的飯菜。有一個(gè)食物金字塔會(huì)給大家?guī)椭?/p>

      (1)教師出示食物金字塔大圖,幼兒觀察。

      每個(gè)人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔,下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。

      (2)最底層是些什么?

      (3)從下往上數(shù)第二層是什么?

      (4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?

      (5)吃的最少的應(yīng)該是什么?

      小結(jié):看了營(yíng)養(yǎng)寶塔,我們知道哪些應(yīng)該多吃 ,哪些應(yīng)該少吃,每種食物都得吃,只有不挑食,才能保持身體健康成長(zhǎng)。

      3.第三關(guān):食物搭配秘訣

      一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營(yíng)養(yǎng),更健康,更科學(xué),對(duì)于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲:

      主餐配菜要搭配,

      有葷有素更美味;

      蔬菜水果不能少,

      營(yíng)養(yǎng)全面才健康。

      4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)好”

      (1)請(qǐng)小朋友們一起到操作室自由選擇食物菜品搭配一頓午餐營(yíng)養(yǎng)食譜,注意牢記剛才的搭配秘訣,

      (2)反復(fù)強(qiáng)調(diào)秘訣,老師隨機(jī)提出合理建議。

      (3)幼兒搭配完畢請(qǐng)“用餐”老師幫大家點(diǎn)評(píng)一下。

      5.第五關(guān)“黃金招牌菜”

      每位營(yíng)養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢,我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名,本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣耍黄鹎魄七@些色香味俱全的'美餐吧!

      白河肉糕金滿堂

      雜糧豐收五谷香

      涼皮扣肉菜豆腐

      臘肉竹筍紅薯粉

      河蝦小魚魚腥草

      酸菜魔芋香椿好

      八大件、三點(diǎn)水

      陜南特色我最美

      恭喜以上小朋友順利通過考驗(yàn),面向全體給幼兒頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)證.

      哇,我們的餐廳多受歡迎啊,感謝各位小營(yíng)養(yǎng)師們。

      6.營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法,還要吃各種食物,尤其是蔬菜,不挑食營(yíng)養(yǎng)才能均衡,身體長(zhǎng)得更快,更結(jié)實(shí),更健康。

      7.看!幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜,你們喜歡嗎?

      三、課后延伸。

      1.知道了白河的特色,咱們大中國(guó)每個(gè)城市都有自己的具有代表性美食以及其他國(guó)家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。

      如:北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋

      韓國(guó)泡菜、美國(guó)漢堡、法國(guó)蛋糕、意大利比薩、日本三文魚

      2.請(qǐng)大家來(lái)排隊(duì)取餐,挑選食品,給家人搭配一份今天的晚餐吧。

      幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師 3

      【教材分析】

      食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。大班幼兒對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)有了初步的認(rèn)識(shí),了解了一些食物的種類與營(yíng)養(yǎng),但往往根據(jù)個(gè)人口味、喜好選擇食物,容易造成營(yíng)養(yǎng)攝取的不均衡。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營(yíng)

      養(yǎng)的愿望,在實(shí)踐操作中掌握營(yíng)養(yǎng)配餐的能力。活動(dòng)中,教師可以了解食物金字塔的含義,嘗試科學(xué)配餐等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。

      【活動(dòng)目標(biāo)】

      1.理解“食物金字塔”的含義,了解飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

      2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)午餐方案。

      3.懂得合理搭配營(yíng)養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。

      【活動(dòng)準(zhǔn)備】

      1.《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?多體教學(xué)資源包》課件18、19.食物金字塔,幼兒園某日午管的食譜。

      2.提前請(qǐng)家長(zhǎng)引導(dǎo)幼兒了解食物營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。

      【活動(dòng)過程】

      1.播放課件《國(guó)王和王后的煩惱》,引發(fā)幼兒探究興趣。

      討論:國(guó)王、王后為什么不快樂?怎樣讓王子和公主的身體好起來(lái)?

      2.引導(dǎo)幼兒分析、討論,理解“食物金字塔”的含義。

      (1)引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀,了解食物的分類(糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)。

      提問:這是什么圖形?分了幾層?每一層上面都有什么?

      你還吃過哪些糧食類(蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)食品?

      (2)播放課件《食物的營(yíng)養(yǎng)》),引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營(yíng)養(yǎng)。

      (3)請(qǐng)幼兒觀察、討論:為什么“食物金字塔”自下而上越來(lái)越小?哪些食物應(yīng)該吃得多?哪些食物應(yīng)該吃得少?吃得最少的是什么?

      小結(jié):糧食蔬菜和水果,每天要吃不能少:魚肉蛋豆和牛奶,不多不少要正好巧克力糖果和肥肉,每天少吃要記牢。

      3請(qǐng)幼兒交流、討論,為家人設(shè)計(jì)背養(yǎng)午餐食譜,現(xiàn)固對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)搭配的認(rèn)知

      (1)引導(dǎo)幼兒根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜,用簡(jiǎn)單的符號(hào)和圖畫進(jìn)行記錄。

      (2)鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜,說說午管中都有哪些食物為什么這樣設(shè)計(jì)。

      (3)請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。

      4.分析幼兒園午餐食譜,幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。

      (1)出示幼兒園食譜,引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營(yíng)養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。

      (2)提問:食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒服、營(yíng)養(yǎng)更均衡

      (3)師生共同總結(jié)營(yíng)養(yǎng)搭配小竅門,引導(dǎo)幼兒知道食物的'搭配不僅要有營(yíng)養(yǎng),還要注意掌配素、干配濕,讓人喜歡吃。

      【活動(dòng)延伸】

      指導(dǎo)幼兒進(jìn)一步調(diào)整食譜,請(qǐng)幼兒將自己設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)午餐帶回家,與爸爸媽媽一起準(zhǔn)備并參與制作午餐,觀察家人是否喜歡吃,了解家人用餐后的感受

      附

      國(guó)王和王后的頻惱

      從前,國(guó)王和王后生活得很愉快,因?yàn)樗麄冇袃蓚(gè)可愛的孩子。

      但是,最近國(guó)王和王后卻很煩惱。這幾個(gè)月,小公主只愛吃黃瓜,別的食物一點(diǎn)兒也不吃,就這樣,地的身體漸漸地消瘦,而且一點(diǎn)勁兒也沒有,經(jīng)常生病。小王子與地正好相反,他只喜歡吃肉和油炸食品,一點(diǎn)兒蔬都不吃,所以他牙齦出血,嘴巴干裂,每天便秘,嘴角都爛了。

      國(guó)王和王后十分擔(dān)心,非常著急,這可怎么辦呢?

      幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師 4

      設(shè)計(jì)意圖;

      在生活中我們發(fā)現(xiàn)幼兒挑食,偏食的現(xiàn)象普片發(fā)生,幼兒期不良飲食習(xí)慣一旦形成,糾正起來(lái)非常不易,對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)也 不利。《指南》中指出"幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣"所以我針對(duì)這一點(diǎn)設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。讓幼兒在情景化的學(xué)習(xí)過程中,嘗試進(jìn)行合理的食物搭配,獲得健康飲食行為的自主建構(gòu),以此促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成。

      活動(dòng)目標(biāo):

      1.通過了解食物金字塔,對(duì)食物搭配感興趣。

      2.在猜測(cè)、分析食物金字塔的過程中知道食物的`五大種類

      3.能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐,明白營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)活動(dòng)準(zhǔn)備:

      知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備;

      有吃過自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備;PPT課件,自助餐小情景,營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志

      活動(dòng)過程:

      知道檢查身體的重要性。

      幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu),對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。

      一、 情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物,選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論

      二、出示PPT,逐層介紹"健康飲食金字塔"

      1.出示谷類食物圖片

      (1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,你們覺得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

      (2)小結(jié):歸納兒歌:"寶塔底層最重要,谷類食物營(yíng)養(yǎng)好"。

      2.出示蔬菜水果食物圖片

      (1)師;第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

      (2)小結(jié):歸納兒歌:"蔬菜水果第二層,兩類食物不能少"

      3.出示葷類食物圖片

      (1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

      (2)小結(jié):歸納兒歌:"肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃"

      4.出示牛奶豆類食物

      (1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

      (出示圖片)喝了牛奶,我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?

      (2)小結(jié):歸納兒歌:"牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn)"

      5.出示油炸食物圖片

      (1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上,這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的,你們覺得可能是什么呢?

      (2)小結(jié):歸納兒歌:油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

      三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物

      1、幼兒調(diào)整所選食物2、師;今天在哈哈餐廳,你們利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí),為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐,營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣活動(dòng)延伸;1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū),供所有幼兒觀看和交流。

      2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營(yíng)養(yǎng)餐。

      教案反思

      能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

      活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。

      幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師 5

      活動(dòng)目標(biāo):

      1.初步了解健康的飲食構(gòu)造,培養(yǎng)科學(xué)用餐的習(xí)慣。

      2.試著設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)豐富的餐食,激起對(duì)食物搭配興趣。

      3.積極和同伴交流,并能對(duì)自身和伙伴創(chuàng)意進(jìn)行合理點(diǎn)評(píng)。

      4.了解生病帶來(lái)的身體不適,學(xué)習(xí)預(yù)防疾病的辦法。

      5.協(xié)助幼兒掌握身體構(gòu)造,有利于日后的發(fā)展。

      活動(dòng)準(zhǔn)備:

      各種食物的圖片、菜盤、健康飲食金字塔實(shí)例、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。

      活動(dòng)過程:

      一、幼兒試著首次選擇自助餐。

      1.導(dǎo)進(jìn)。以營(yíng)養(yǎng)師角色引導(dǎo)幼兒開始游戲情景。

      老師:孩子們,歡迎來(lái)到嘿嘿餐廳,我是這兒的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來(lái),大家為你們準(zhǔn)備了豐盛的自助餐。

      2.提到自助餐,我們?cè)谶x擇食物時(shí)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢?(不能爭(zhēng)奪,挑選的食物要適合自己食用)你們都喜歡吃什么呢?

      3.幼兒給自己挑選一份自助餐。(請(qǐng)大家拿一個(gè)盤子去挑選食物,注意選擇后盡快返回座位,和你的好朋友分享你選擇了什么食物)

      4.與周邊伙伴交流所選食物。

      5.挑選幾個(gè)代表性的幼兒,共同討論他們的自助餐組合是否可行。

      6.營(yíng)養(yǎng)師對(duì)幼兒的食物挑選進(jìn)行整理。

      二、依靠示例圖,逐級(jí)講解“健康飲食金字塔”。

      1.營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”(分成五層):

      A.介紹金字塔底層是我們?nèi)粘o嬍持凶钪匾易畛3缘氖澄铮胂肽銈冊(cè)谟變簣@和家中平時(shí)吃的物品,大家覺得是什么呢?(展現(xiàn)底層圖片)谷物食物有什么?為何得吃谷物食物?

      總結(jié):谷物食物能提供身體所需的能量,使我們維持充沛的精力和精力,所以我們離不了谷類。

      梳理兒歌:“寶塔底層最關(guān)鍵,谷物食物營(yíng)養(yǎng)好”。

      B.第二層應(yīng)當(dāng)是什么呢?引導(dǎo)幼兒猜想。(展現(xiàn)第二層圖片)大家知道哪些蔬菜水果嗎?(引導(dǎo)幼兒以兩隊(duì)接龍的形式說出不同的蔬菜水果名)大家知道吃蔬菜水果有什么好處嗎?

      總結(jié):除了小孩子提到的營(yíng)養(yǎng),蔬菜水果還是我們身體環(huán)保守護(hù),能幫助清理體內(nèi)垃圾,促進(jìn)消化,因此一定要多吃。

      老師梳理兒歌:“瓜果蔬菜第二層,兩類食物不能少”。

      C.那第三層又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(展現(xiàn)有關(guān)圖片補(bǔ)充)能否多吃呢?

      總結(jié):這些葷食盡管營(yíng)養(yǎng)全面,但吃多了會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān),影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收,所以只好“每日適當(dāng)交替著吃”。什么是交替著吃呢?

      梳理兒歌:“肉蛋河蝦第三層,每日適當(dāng)換著吃”。

      D.每日還需給身體補(bǔ)充哪些呢?在金字塔的`第四層。讓我們一起看看。

      (展現(xiàn)圖片)喝牛奶,我們會(huì)……(長(zhǎng)高、身體健壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃了什么豆制品?

      總結(jié):乳制品和豆制品都含有蛋白質(zhì),因此“天天都要吃一點(diǎn)”。

      梳理兒歌:“牛乳豆類第四層,每日記住吃一點(diǎn)”。

      E.如今我們到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖,這里是我們應(yīng)少吃一點(diǎn)的食物,大家覺得可能是什么呢?

      大家一起討論猜想(表明回答:煎炸、燒烤類食品),講講煎炸和燒烤類食品的種類以及危害。

      總結(jié):煎炸和燒烤類食品不僅不衛(wèi)生,還可能刺激消化道,造成腹疼和腹瀉,經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致肥胖和缺乏營(yíng)養(yǎng),因此我們應(yīng)少吃一點(diǎn)。

      梳理兒歌:“油炸食物在塔尖,少吃一點(diǎn)要熟記”。

      2.我們剛剛學(xué)了“健康飲食金字塔”,營(yíng)養(yǎng)師還為它編了一首好聽的兒歌呢!(完整誦讀兒歌,幼兒帶讀)寶塔底層最關(guān)鍵,谷類食品營(yíng)養(yǎng)好;瓜果蔬菜第二層,兩類食物不能少;肉蛋河蝦第三層,每日適當(dāng)換著吃;牛乳豆類第四層,每日記住吃一點(diǎn);油炸食物在塔尖,少吃一點(diǎn)要熟記。

      思考:

      根據(jù)幼兒的游戲,發(fā)現(xiàn)了有意義的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)化為集體教育活動(dòng),更好地滿足了幼兒的需要,推動(dòng)了他們的發(fā)展。

      活動(dòng)中,幼兒意識(shí)到每日應(yīng)攝取營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,每種食物都是不同的營(yíng)養(yǎng)元素,只有平衡攝取、不挑食,才能健康成長(zhǎng)。

      幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師 6

      目標(biāo):

      1、通過課件營(yíng)養(yǎng)金字塔,使幼兒理解食物合理的飲食結(jié)構(gòu)。

      2、在挑選自助餐的過程中,學(xué)會(huì)用輪流、適當(dāng)?shù)却确椒ㄌ暨x自助餐,并主動(dòng)和同伴交流。

      3、對(duì)食物搭配感興趣,養(yǎng)成不偏食、挑食,少吃或不吃不利于健康的食品的科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

      4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

      5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

      活動(dòng)準(zhǔn)備:

      1、健康金字塔課件。

      2、各種食物圖片、盤子,營(yíng)養(yǎng)師服裝。

      3、布置好自助餐場(chǎng)景。

      活動(dòng)過程:

      (一)幼兒嘗試第一次挑選自助餐

      1、教師以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師,為了歡迎你們的到來(lái),我們哈哈餐廳特意為你們準(zhǔn)備了美味的自助餐,有谷類食品區(qū),水果蔬菜區(qū)、葷菜區(qū)、牛奶豆類區(qū)、油炸食品區(qū)你們想不想到哈哈餐廳挑選一份自助餐呢?那誰(shuí)知道挑選自助餐應(yīng)該注意些什么呢?

      2、師幼討論挑選自助餐的規(guī)則?(教師在幼兒回答的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié):在挑選自助餐的時(shí)候要排隊(duì),不推不擠、不大聲喧嘩、最好每個(gè)區(qū)的食物都挑選到,但數(shù)量不要太多,要是自己吃得下的,不能浪費(fèi))

      3、幼兒挑選自助餐。師:請(qǐng)小朋友每人手拿一只餐盤,依次排隊(duì)到我的餐廳為自己挑選一份自助餐吧,挑選后做到位子上與你身邊的小同伴交流一下。(教師注意觀察幼兒的挑選情況,并將幾名幼兒的自助餐拍成照片。)

      4、播放照片,初步分析幼兒挑選的自助餐是否合理。師:我看到有幾個(gè)小朋友挑選的食物與其他小朋友不一樣,我們來(lái)看一看他們挑選的是什么呢?

      5、營(yíng)養(yǎng)師對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)小結(jié):剛才我們看了幾位小朋友挑選的自助餐,搭配得不太合理,為什么呢?接下來(lái)請(qǐng)小朋友們看看"健康飲食金字塔",聽了營(yíng)養(yǎng)師的介紹就知道了。

      (二)借助課件"營(yíng)養(yǎng)金字塔",逐層介紹"健康飲食金字塔"。

      1、出示圖片,介紹健康飲食金字塔這是健康飲食金字塔,共有幾層呢?

      (1)介紹第一層這是金字塔的`第一層,是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家里、幼兒園里每天吃得最多的都吃的是什么呢?(出示最底層圖片)底層食物是谷類食物,谷類食物有哪些呢?為什么要吃谷類食物?

      小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得一定要選谷類食物。

      (2)介紹第二層第一層是谷類食物,第二層會(huì)是什么食物呢?(出示課件)你知道哪些水果和蔬菜?你知道吃蔬菜水果有好處嗎?

      小結(jié):除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外,蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士,能幫助我們清除體內(nèi)垃圾,促進(jìn)食物消化,所以也必須多吃一些。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得蔬菜水果也要選。

      (3)介紹第三層金字塔的第三層又是什么呢?(出示課件)第三層是什么食物?這些食物能不能多吃?為什么?

      小結(jié):這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng),但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān),還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收,所以只能每天適量換著吃。什么叫換著吃呢?就是今天吃魚,明天吃肉,后天吃蝦什么的,小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得只能挑選其中的一樣就可以了。

      (4)介紹第四層除了谷類食物、蔬菜水果、葷菜,每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看(出示課件)這一層是什么食物?喝了牛奶,我們會(huì)怎樣?(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)(指豆腐)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品?

      小結(jié):奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì),所以每天都要吃一點(diǎn)。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得也要選,但不要太多。

      (5)介紹第五層現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上,這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的,看看是什么?這類食物能不能多吃?為什么?

      小結(jié):油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生,還會(huì)刺激胃腸道,引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象,所以我們應(yīng)該盡量少吃,最好不吃。小朋友在挑選自助餐的時(shí)候記得不挑或者盡量少挑。

      2、總結(jié):這座金字塔告訴我們,在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面,還要合理搭配:我們的飲食中首先必須要有谷類食品,可以選擇其中的一種或者兩種,比如吃飯、吃面或者吃點(diǎn)飯吃點(diǎn)餃子等等;其次要有蔬菜和水果,當(dāng)然也要適量,并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全,然后,再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃;另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃,這樣我們的飲食才是健康合理的。

      (三)鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整,引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

      1、選一名幼兒學(xué)做小小營(yíng)養(yǎng)師,設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

      師:聽了營(yíng)養(yǎng)師的介紹,你們知道怎么搭配自助餐了嗎?現(xiàn)在誰(shuí)愿意當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師,設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐給其他小朋友和客人老師看看?(出示金字塔圖,教師幫助幼兒將挑選的食物粘貼到圖上)

      2、小朋友介紹自己的營(yíng)養(yǎng)餐,師幼評(píng)價(jià)。

      師:你們覺得這個(gè)小朋友設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐合理嗎?

      3、引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物,提出操作要求。

      師:剛才有的小朋友挑選的自助餐不合理,現(xiàn)在按照營(yíng)養(yǎng)金字塔的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整一下自助餐。

      (四)幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn),教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

      今天在哈哈餐廳,你們學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí),為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐,營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中能做到不挑食、不偏食,養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

      (五)向客人老師介紹營(yíng)養(yǎng)餐現(xiàn)在,我們把設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐向客人老師介紹一下吧。介紹的時(shí)候要有禮貌,可以這樣說:客人老師您好:這是我設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)餐,有米飯、……我設(shè)計(jì)的合理嗎?

      反思

      能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

      活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。

      幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師 7

      活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

      現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理,往往是想要吃的東西吃東西,不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃,不懂得什么食物吃了有營(yíng)養(yǎng)什么沒營(yíng)養(yǎng),所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)“小小營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師”。

      活動(dòng)目標(biāo)

      1、初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系,讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。

      2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)中餐,對(duì)食物的搭配感興趣。

      3、初步了解健康的小常識(shí)。

      4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

      5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響,能按時(shí)吃飯,不挑食。

      教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

      1、重點(diǎn):了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系

      2、難點(diǎn):讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配

      活動(dòng)準(zhǔn)備

      各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙

      活動(dòng)過程

      一、我最喜歡吃的食物

      1、 導(dǎo)入主題:(大家好!歡迎進(jìn)入快樂食物王國(guó),在這里有各種各樣的食物,請(qǐng)你們隨便挑選,盡情吃吧!)

      2、 幼兒選擇自己喜歡的食物,教師出示圖片。

      二、營(yíng)養(yǎng)寶塔

      1、 你們都有自己喜歡吃的食物,如果讓你隨便吃,想吃多少就多少,你一次吃多少?

      2、 你平時(shí)有像這樣吃過嗎?

      引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。

      3、 你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn),哪些食物應(yīng)該少吃?為什么?

      引導(dǎo)幼兒討論。

      4、 我們來(lái)聽聽食物王國(guó)的營(yíng)養(yǎng)博士是怎么說的。

      (我們吃的食物就像一座營(yíng)養(yǎng)寶塔……)

      5、 師幼共同談?wù)搶?duì)營(yíng)養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。

      三、我是營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師

      1、 如果讓你來(lái)做營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師,為自己設(shè)計(jì)一份中餐,你覺得怎么選擇食物才更有營(yíng)養(yǎng),更健康?

      2、 提供各種食物圖片,幼兒選擇食物,制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理,是否利于健康,給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

      教學(xué)反思

      1、教學(xué)內(nèi)容本身是很有意義,幼兒也很感興趣的,通過教學(xué)讓他們了解了營(yíng)養(yǎng)與人的健康關(guān)系,知道合理膳食的'重要性,認(rèn)識(shí)到自己挑食是不對(duì)的。達(dá)到了預(yù)期的目的。

      2、整個(gè)教學(xué)活動(dòng),孩子的主動(dòng)性發(fā)揮的很好,我給他們自主的空間,讓他們動(dòng)手去做,動(dòng)口去說,動(dòng)腦去理解,在與同伴的交流討論中,能力,知識(shí),技能都有提升。對(duì)幼兒經(jīng)驗(yàn)水平,學(xué)習(xí)特點(diǎn)的把握還是比較貼近的,3、不足也是存在的,我提供的教學(xué)材料不夠豐富,這樣孩子們理解的就不夠順利,直觀性還不夠強(qiáng),如果中間穿插動(dòng)畫的故事情節(jié)讓孩子們直觀的思考,發(fā)現(xiàn)問題,然后再去解決問題,這樣效果會(huì)更好的!對(duì)個(gè)性特征的認(rèn)識(shí)還有些欠缺,比如有些幼兒的經(jīng)驗(yàn)就很豐富,他其實(shí)可以作為一個(gè)榜樣,給其他孩子起帶頭的作用,而我之前對(duì)此并不了解,這樣就會(huì)浪費(fèi)這些寶貴的資源!

      4、今后努力的方向:活動(dòng)前應(yīng)再做充分的分析和準(zhǔn)備,多了解幼兒的特點(diǎn)和興趣,盡力做到他們的主動(dòng)性更強(qiáng),更積極的參與,更快樂的學(xué)習(xí)!

      幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師 8

      設(shè)計(jì)意圖:

      隨著主題《我愛我家》的開展,孩子們逐步了解了自己的家和家里的人,激發(fā)了幼兒熱愛家和家人的情感。看到爸爸、媽媽們?cè)诩业膭趧?dòng),孩子們總樂此不疲模仿,再創(chuàng)造性地進(jìn)行角色游戲。同時(shí),我們看到幼兒挑食、偏食是孩子普遍存在的問題,為了讓幼兒懂得各種食物中的營(yíng)養(yǎng),對(duì)每個(gè)人生長(zhǎng)發(fā)育有著重要作用,尊重成人的勞動(dòng),我們將教學(xué)活動(dòng)和生活活動(dòng)有機(jī)結(jié)合。孩子們通過觀察、了解,潛移默化的知道了主要的肉類、蔬菜類食物名稱,了解各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),感受到成人勞動(dòng)的辛苦。在此基礎(chǔ)上,小朋友們通過對(duì)幼兒園每周食譜的安排了解,或個(gè)人或與同伴合作嘗試搭配一道菜。通過活動(dòng)拓展孩子的經(jīng)驗(yàn)和視野,滿足孩子的需要,幫助幼兒逐步養(yǎng)成“不挑食、不偏食,愛惜糧食,懂得并尊重他人勞動(dòng)成果”的行為習(xí)慣,使幼兒在活動(dòng)中變被動(dòng)的接受者為主動(dòng)的參與者,從享受者成為操作者。保教有機(jī)結(jié)合,緊緊圍繞幼兒生活,按自己主觀意愿建構(gòu)自己的生活經(jīng)驗(yàn)。

      活動(dòng)目標(biāo):

      1、豐富幼兒飲食生活經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的搭配常識(shí)。

      2、讓幼兒學(xué)習(xí)關(guān)注自己的健康,逐步養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好習(xí)慣。

      活動(dòng)準(zhǔn)備:

      各種菜,盤子,圍裙,手套,實(shí)物照片

      活動(dòng)過程:

      一、觀察實(shí)物照片,了解3道菜的簡(jiǎn)單搭配。

      提問:你想吃哪道菜?為什么?這道菜是怎么配成的?

      二、了解簡(jiǎn)單的搭配常識(shí),豐富幼兒飲食經(jīng)驗(yàn)。

      1、激發(fā)幼兒嘗試按自己的意愿配菜。

      2、并向同伴介紹,并相互評(píng)價(jià)。

      3、請(qǐng)“營(yíng)養(yǎng)小博士”介紹營(yíng)養(yǎng)搭配的常識(shí),了解各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),豐富幼兒飲食經(jīng)驗(yàn)。

      (1)“營(yíng)養(yǎng)師,學(xué)配菜,只有肉沒蔬菜,身體缺乏維生素;全蔬菜也不妙,香香的肉兒不能少;豆制品要天天吃,合理搭配營(yíng)養(yǎng)好。”

      (2)“配菜學(xué)問可不少,仔細(xì)看看菜,綠油油、紅彤彤,還有雞蛋黃澄澄;有的切成片兒,有的切成丁兒;形狀搭配很重要,顏色搭配食欲佳。”

      4、討論:提出幫助同伴改進(jìn)的建議。

      5、引導(dǎo)幼兒討論如何搭配更科學(xué)。并對(duì)自己搭配的菜進(jìn)行調(diào)整。

      三、總結(jié)評(píng)價(jià)。

      1、知道每種營(yíng)養(yǎng)都是身體必須的,讓孩子懂得不能挑食、偏食。

      2、送菜譜,體驗(yàn)樂趣。

      3、提出新問題。

      附二:活動(dòng)實(shí)錄

      健康活動(dòng):小小營(yíng)養(yǎng)師

      活動(dòng)實(shí)施者:X老師

      師:小朋友們,廚房的叔叔阿姨給我們準(zhǔn)備了許多新鮮的菜,我們來(lái)看看都有些什么?

      幼:有青辣椒、火腿場(chǎng)、豆芽、豆腐皮、白菜、肉、雞蛋、菠菜、黃瓜、紅辣椒……

      紅的是水果辣椒,綠的是辣的

      師:對(duì),顏色不一樣,口味也不一樣。

      師:看了這么多的新鮮蔬菜,

      你最喜歡吃哪一種菜呢?

      幼1:我最喜歡吃豆腐。

      幼2:番茄

      幼3:我最愛吃土豆。

      幼4:胡蘿卜

      幼5:我喜歡吃菠菜。

      師:好的,小朋友說的這些菜,X老師也喜歡,不過呢,今天X老師帶來(lái)了3道我最愛吃的菜,來(lái)看看都有些什么?咦,這是什么?

      幼:辣椒炒肉

      師:恩,X老師配了一點(diǎn)肉,還配了點(diǎn)辣椒,辣椒有兩種

      幼S1:一種是水果辣椒

      幼2:另一種是辣的那種辣椒。

      師:再來(lái)看看下一道菜是什么,X老師怎么配的?

      幼3:是肉丸子

      幼4:圓子

      師:旁邊白色的、一塊一塊的是白蘿卜,這道菜就是蘿卜燉圓子。

      師:第三道菜是什么?

      師:怎么配的呢?

      幼:洗干凈然后放到盤子里

      師:是這樣的。那3道菜里你最喜歡吃哪一道呢?

      幼1:我最喜歡吃辣椒炒肉

      師:為什么?

      幼1:因?yàn)樗苯繁容^甜

      幼2:我喜歡吃蝦,因?yàn)槲胰ミ^海邊,吃過蝦。

      幼3:我也愛吃這道菜,因?yàn)槲矣X得蝦吃起來(lái)很香。

      師:那么,小朋友們,既然廚房的師傅們已經(jīng)為我們準(zhǔn)備了那么多的菜,今天,老師就請(qǐng)你們做小小營(yíng)養(yǎng)師,配一道你最愛吃的菜,好不好?

      師:那先跟你旁邊的小朋友說一說你打算配一道什么菜,怎么配?(幼兒討論)

      師:好啦!誰(shuí)來(lái)告訴大家,你配的是什么菜?

      幼1:我配的菜是先吧蘿卜絲擺成一個(gè)長(zhǎng)方形

      師:哦,還有形狀,那這道菜是什么?

      幼1:擺完長(zhǎng)方形后,中間放點(diǎn)火腿腸。

      師:那這道菜叫什么呢?

      幼1:叫…火腿腸炒…

      幼2:炒太陽(yáng)光芒。

      師:行,誰(shuí)再來(lái)說說?

      幼3:我要配的菜是肉炒菠菜

      幼4:我配的是彩色辣椒。

      師:哦?怎么個(gè)彩色法?

      幼4:就是有規(guī)律。

      師:什么規(guī)律?

      幼4:就是先放點(diǎn)紅辣椒,再放點(diǎn)綠辣椒,排成一個(gè)圓圈。

      師:哦!顏色好看。好的,誰(shuí)再來(lái)說說?

      幼5:我先放點(diǎn)肉在中間,然后放點(diǎn)番茄在邊上,再放點(diǎn)土豆絲,豆芽。

      師:這道菜是番茄炒肉、炒豆芽、炒土豆絲,有這么多東西。那么,是不是每個(gè)小朋友都有主意了呢?

      幼:是。

      師:那咱們就可以配菜了,不過,X老師有一個(gè)要求,一定要記住你盤子上的那個(gè)號(hào)數(shù),配好了菜就可以把菜放到展示臺(tái)上。好,行動(dòng)吧!

      (幼兒戴手套,開始配菜)

      師:已經(jīng)許多小營(yíng)養(yǎng)師的'菜已經(jīng)放到展示臺(tái)了,而且還把手套放到了垃圾桶里,非常的注意環(huán)保,其它沒配好的小朋友加油。

      師:這道菜是10號(hào)小營(yíng)養(yǎng)師配的,可咱們配的到底怎么樣呢?X老師請(qǐng)來(lái)了一位營(yíng)養(yǎng)小博士,我們來(lái)聽聽他對(duì)我們配的菜是怎么評(píng)價(jià)的。

      小博士:小朋友們,大家好!

      幼:營(yíng)養(yǎng)小博士,你好!

      小博士:讓我看看你們配的菜怎么樣?小朋友真能干,都配出了自己喜歡的菜,不過呢再注意幾個(gè)小竅門就會(huì)更好,第一個(gè)小竅門是:“仔細(xì)看看菜,綠油油、紅彤彤、還有雞蛋黃澄澄,有的切成絲,有的切成片。形狀搭配很重要,顏色搭配食欲佳。”第二個(gè)小竅門是:“只有肉沒蔬菜,身體缺乏維生素;全蔬菜也不妙,香香的肉兒不能少,合理搭配營(yíng)養(yǎng)好”清楚了嗎?

      幼:清楚了。

      師:請(qǐng)10號(hào)營(yíng)養(yǎng)師給我們介紹一下他配的菜。

      幼:我配的是火腿抄腌菜。

      師:小朋友覺得他配的菜怎么樣?

      幼:好。

      師:好在哪呢?

      幼:好在那個(gè)香腸擺成個(gè)圓形。

      師:注意了營(yíng)養(yǎng)小博士說的形狀的搭配。

      幼1:腌菜放在了中間,像個(gè)花心。

      幼2:有蔬菜也有肉。

      師:注意了營(yíng)養(yǎng)小博士說的第二個(gè)小竅門:葷素的搭配。我們?cè)倏纯聪乱粡埾嗥?/p>

      師:這是14好小營(yíng)養(yǎng)師配的,請(qǐng)你來(lái)說說你配的是什么?

      幼:我配的是火腿腸燉蘿卜。

      師:哦,那些海帶呀什么的是作為配料是吧。

      師:這是15號(hào)營(yíng)養(yǎng)師配的,請(qǐng)你來(lái)給我們介紹一下。

      幼:我配的是火腿腸燉米字蘿卜絲。

      師:他配的這道菜怎么樣?

      幼:好。

      師:那給他點(diǎn)掌聲。好在哪呢?

      幼:很整齊。

      師:哇!配菜也要注意整齊。

      幼1:我是覺得他把蘿卜絲搭配成了一個(gè)字

      師:還是注意了形狀的搭配。

      幼2:很漂亮、很新鮮。

      師:讓我們很有食欲。我們?cè)倏纯聪乱坏啦耍@是1號(hào)小營(yíng)養(yǎng)師配的菜,請(qǐng)1號(hào)營(yíng)養(yǎng)師來(lái)說說你配的菜。

      幼:我配的是豆腐炒蘿卜絲,還有…

      師:還有海帶,豆腐,辣椒,好象還有豆芽,你覺得這道菜還可以怎么調(diào)整一下會(huì)更好呢?

      >幼:海帶和辣椒把那個(gè)豆腐給遮住了,應(yīng)該把它放到那邊。

      幼:他配的菜有點(diǎn)亂了,可以拿掉點(diǎn),然后擺成一個(gè)造型

      師:我明白了是因?yàn)樗牟颂嗔耍贩N有這么多種,小朋友們仔細(xì)想想,平時(shí)我們到餐館去吃飯有沒有看到把許許多多菜炒在一個(gè)盤子里呢?

      幼:沒有

      幼1:一般就是2種

      師:對(duì),一般就是2—3種,說明等會(huì)兒可以調(diào)整調(diào)整,去掉幾個(gè)品種。咱們?cè)倏纯矗@是冰冰小朋友配的菜,請(qǐng)你給我們介紹一下。

      幼:我配的是菠菜煮豆腐

      師:大家覺得怎么樣?

      幼:可以。

      師:可以在哪?

      幼:很可口

      幼1:顏色很好,他注意了。

      幼2:沒有把許多其他菜混在一起。

      師:嗯,品種比較合理。那這道菜可以怎么改進(jìn)呢?

      幼:菠菜放多了也不行,應(yīng)該拿掉一點(diǎn)點(diǎn),把菠菜放一邊,豆腐放一邊,顏色也就區(qū)分了

      師:小朋友聽了小博士和大家的建議,咱們現(xiàn)在再去給自己的菜做一個(gè)調(diào)整,讓你的菜變的更好!動(dòng)吧。

      師:好,誰(shuí)來(lái)說說你是怎么調(diào)整的?

      幼:我剛才配的是蘿卜,現(xiàn)在我配的是腌菜炒肉

      師:前后兩次完全不一樣了,為什么呢?

      幼:我還是覺得第二道菜好吃一些。

      幼1:我聽了小朋友剛才說的,菠菜太多也不行,我把菠菜去掉了一點(diǎn)點(diǎn)。

      師:嗯,他吸取了小朋友的建議,其實(shí)大家配的每一種菜里都有不同的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)我們長(zhǎng)高長(zhǎng)壯很有幫助,所以咱們不可以調(diào)食或者偏食。

      師:X老師還有一個(gè)問題:這些菜當(dāng)中都有營(yíng)養(yǎng)素,就比如說菠菜煮豆腐,他們里的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)不會(huì)發(fā)生碰撞,像這樣搭配是不是就有營(yíng)養(yǎng),是不是就適合我們,還是會(huì)對(duì)我們的身體有害,我們不能這樣搭配呢?我們帶著這個(gè)問題去問問營(yíng)養(yǎng)小博士或者爸爸媽媽吧。

      幼兒園大班健康活動(dòng)教案:小小營(yíng)養(yǎng)師 9

      〖活動(dòng)目標(biāo)〗

      1.了解胃是人身體的一個(gè)重要消化器官。

      2.知道愛護(hù)自己的身體,保護(hù)好腸胃。

      3.樹立合理膳食的意識(shí)。

      〖活動(dòng)準(zhǔn)備〗

      (一)學(xué)情分析

      隨著社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步,獨(dú)生子女越來(lái)越多,每個(gè)家庭的“小皇帝”、“小公主”倍受重視,各種食物應(yīng)有盡有,學(xué)生們從來(lái)不為吃發(fā)愁。學(xué)生們被動(dòng)接受飲食分配,或只根據(jù)自己的喜好選擇食物,造成有的學(xué)生暴飲暴食,有的學(xué)生對(duì)吃飯毫無(wú)興致,據(jù)說現(xiàn)在胃病的發(fā)病年齡越來(lái)越小,甚至小學(xué)生也有得胃病的。因此,教育學(xué)生保護(hù)腸胃、愛護(hù)自己的身體尤為重要。

      我校是一所較大的學(xué)校,每天有很多學(xué)生在校吃午飯。作為品德與生活課的教師,在照顧學(xué)生吃午飯的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍存在挑食現(xiàn)象。我經(jīng)常看見有的學(xué)生不好好吃飯,挑挑揀揀。他們把飯盒拿到手后做的第一件事,就是將自己不喜歡吃的菜扔到一邊,結(jié)果盒內(nèi)就沒剩什么菜了,甚至有的學(xué)生只吃白飯。我看在眼里,急在心上。我經(jīng)常跟他們講道理,有時(shí)還逼著他們吃。雖然我盡到了責(zé)任,但收效甚微。于是我想,我何不從營(yíng)養(yǎng)配餐入手,讓學(xué)生們當(dāng)一回營(yíng)養(yǎng)配餐師呢?給自己訂一份營(yíng)養(yǎng)午餐,既可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,又可以讓學(xué)生明白道理。

      (二)物質(zhì)資料準(zhǔn)備

      1.觀察、了解學(xué)生在校用餐情況。

      2.紙、畫筆。

      〖活動(dòng)時(shí)間〗

      1課時(shí)。

      〖活動(dòng)過程〗

      開課時(shí),我故作神秘地說:“告訴你們一個(gè)秘密,學(xué)校食堂管理員正在征訂營(yíng)養(yǎng)食譜,你們?cè)敢猱?dāng)一回小小營(yíng)養(yǎng)師,為食堂訂一份營(yíng)養(yǎng)午餐的食譜嗎?”“愿意。” “那么,今天我們就開個(gè)小小食譜征訂會(huì)。”學(xué)生們聽說要開征訂會(huì),并且可以當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師,為學(xué)校制訂食譜,都高興極了。

      (一)片斷一

      學(xué)生們圍在一起,嘰嘰喳喳,搜腸刮肚地將自己平時(shí)喜歡吃的菜名想出來(lái)、說出來(lái)、寫出來(lái)、畫出來(lái)。這個(gè)說喜歡吃榨菜炒肉絲,那個(gè)說喜歡吃薯?xiàng)l,喜歡吃羊肉串

      咦,第二組的潘雅婷同學(xué)怎么撅著小嘴不高興啊?我走到她身邊,摸摸她的頭,輕聲問她:“你喜歡吃什么菜呀?”

      沒等她回答,學(xué)生們就搶著說:“她喜歡吃紅燒肉,她就知道吃肉。”

      “你看她長(zhǎng)得多胖,還吃肉。”

      “是啊,她太胖了。”

      “哈哈”

      全組的學(xué)生都笑了,笑聲引起全班學(xué)生七嘴八舌議論起來(lái),說她平時(shí)總是把蔬菜挑出來(lái),肉吃多了才這么胖

      潘雅婷的確很胖,圓圓的臉,瞇瞇的眼睛。這會(huì)兒被同學(xué)們一嘲笑,眼睛更小了,還擠出了幾滴眼淚。

      不知是誰(shuí)喊了一句:

      “馮天翼也很胖,他也愛吃肉。”

      “胖怎么啦,胖才有力氣。”馮天翼?yè)]起拳頭,做出要打人的樣子。

      我想糟了,征訂會(huì)成了“斗爭(zhēng)會(huì)”。我立即平息“戰(zhàn)爭(zhēng)”,不能讓他們走入吃肥肉就長(zhǎng)胖的誤區(qū)。要讓他們知道各種菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及訂營(yíng)養(yǎng)餐的`標(biāo)準(zhǔn)。我扭轉(zhuǎn)話題:

      “你們看我胖不胖?”

      “不胖。”

      “告訴你們,我經(jīng)常吃紅燒肉。”

      一雙雙小眼睛睜得大大的,感到很驚訝。我說:“究竟肥肉有什么好處,有什么壞處,你們知道嗎?”

      不喜歡吃肥肉的學(xué)生談肉色變,喜歡吃肥肉的學(xué)生振振有詞:“肥肉可以增加脂肪,吃了會(huì)長(zhǎng)胖。”

      “吃多了才會(huì)長(zhǎng)胖。”

      “比較瘦的人要多吃肥肉。”

      “肥肉很油膩,不好吃。”

      “紅燒肉不油膩,好吃。”

      “吃肥肉可以增加熱量,使我們的身體不怕冷。”

      “吃肥肉長(zhǎng)胖了跑不動(dòng)。”

      “少吃點(diǎn),多鍛煉就不會(huì)長(zhǎng)胖。”

      “胖有力氣,馮天翼的力氣多大呀。”

      經(jīng)過激烈的討論,剛才嘲笑潘雅婷吃肥肉的小朋友恍然大悟,一致認(rèn)為:肥肉對(duì)人體還是有好處的,可以增加脂肪,產(chǎn)生熱量,增加體力,但是要適量地吃。潘雅婷和馮天翼的臉上也露出了喜悅的表情,他們也表示要少吃點(diǎn)肥肉,多鍛煉身體。

      接著,我讓他們談?wù)勛约褐赖牟说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,學(xué)生們知道的可多了,什么蘑菇防癌呀,魚含蛋白質(zhì)呀,豬肉肝含鐵呀,白菜含維生素啊等等。最后我說:“這么多有營(yíng)養(yǎng)的菜,每餐怎么分配呢?我們能不能找出標(biāo)準(zhǔn)?有了標(biāo)準(zhǔn),我們就容易制訂食譜了。”

      (二)片斷二

      張尊自豪地說:“我知道,每天都要吃蔬菜。”

      付思澤也大聲地說:“每天還要吃魚呢!”

      李捷說:“媽媽要我每天吃雞蛋。”

      陳詩(shī)婕補(bǔ)充道:“每天還要有湯,什么骨頭湯、魚頭湯、紫菜湯”

      我問:“這么多的菜,每天都能吃到嗎?”

      周正達(dá)站起來(lái)慢條斯理地說道:“我媽媽說過,什么菜都有營(yíng)養(yǎng),每天既要吃含蛋白質(zhì)的菜,又要吃含維生素的菜,不管什么菜,都不能吃得太多,也不能吃得太少,所以,一周之內(nèi),每天的菜要不同,這樣既可以換口味,又能做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理。”

      “周正達(dá)同學(xué)說得真好呀!我們訂營(yíng)養(yǎng)餐不能只憑自己的喜好,要營(yíng)養(yǎng)搭配合理,有葷有素,有干有稀。”我一邊贊嘆一邊向他翹起了大拇指,學(xué)生們也情不自禁地鼓起掌來(lái)。

      在學(xué)生們明白了訂營(yíng)養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)后,他們躍躍欲試。

      (三)片斷三

      李洋得意地說:“我每天都吃魚,訂一份魚吧,糖醋魚。”

      張小雨噘著小嘴說:“魚有刺,我最不愛吃魚了。”

      馬寧馬上批評(píng):“吃了魚聰明,不喜歡吃也要吃”,張小雨只好贊成。

      李俊在紙上畫了棵白菜,舉在組長(zhǎng)面前說:“白菜有維生素,也要訂上。”

      “還有胡蘿卜,”王佳鑫插嘴道:“奶奶說胡蘿卜有胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)高。”

      陳曦?fù)钢∈值吐曊Z(yǔ):“哼,我最討厭吃胡蘿卜。”可他的嘀咕聲沒人理會(huì),看來(lái)他只好聽從大家的了。

      吳子昂舉著小手說:“別忘了,還要加個(gè)湯,最好是豬肝湯。”

      我站在一旁十分高興,多好的自我教育啊!學(xué)生們你一言,我一語(yǔ),八個(gè)小組的營(yíng)養(yǎng)午餐食譜訂好了,還真像模像樣,有的用表格形式,有的用圖畫形式;午餐內(nèi)容有主食,有副食;有蛋白質(zhì),有維生素,營(yíng)養(yǎng)合理。我讓小組代表讀食譜時(shí),還有學(xué)生在底下咂咂嘴,低聲說:“這個(gè)醬燒排骨是我訂的,最好吃了”。學(xué)生們一邊念,一邊品,教室里仿佛散發(fā)出菜香味,就像正在吃一頓豐盛的午餐。我看著學(xué)生們的食譜,稱贊道:“你們的食譜訂得很好,謝謝你們幫了食堂管理員的忙,也為全校同學(xué)做了一件大好事,我代表全校學(xué)生感謝你們!”聽了我的話,學(xué)生們激動(dòng)得又一次鼓起掌來(lái)

      〖教學(xué)反思〗

      針對(duì)小學(xué)生的年齡特點(diǎn)和生活實(shí)際,在這節(jié)課中,我將“保護(hù)腸胃”這個(gè)關(guān)于健康的話題融入到“食譜征訂會(huì)”這一活動(dòng)中,以學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活為基礎(chǔ),通過平時(shí)的觀察,結(jié)合學(xué)生的實(shí)際,從天天要吃的飯菜入手,讓學(xué)生在活動(dòng)中自主探索、自己討論、自己歸納總結(jié),給了學(xué)生自我展示的空間,激起學(xué)生積極表達(dá)自我的熱情。

      剛開始,學(xué)生們極其興奮地談自己喜歡吃的菜,把他們的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)了,當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生們走入吃肥肉就長(zhǎng)胖的誤區(qū)以后,我引導(dǎo)他們?cè)谟懻撝邪l(fā)現(xiàn)肥肉還是有好處的,要一分為二地對(duì)待。然后,讓學(xué)生們搜尋生活中的經(jīng)驗(yàn),在交流中了解各種菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)人體的好處,歸納總結(jié)出制訂營(yíng)養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)。最后,制定出營(yíng)養(yǎng)食譜。學(xué)生們?cè)诿裰骰钴S的氛圍中互相激發(fā),互相表現(xiàn),加深了對(duì)生活的感悟,從而學(xué)會(huì)交流,學(xué)會(huì)生活,學(xué)會(huì)保護(hù)腸胃。

      這一次的營(yíng)養(yǎng)配餐,雖然學(xué)生們配得不是很全面,很合理,但是互相討論的過程的確讓他們進(jìn)行了一次自我教育,使他們從一個(gè)側(cè)面意識(shí)到了我們吃的東西與腸胃的健康、與身體的健康是密切相關(guān)的,只有吃好了、吃得全面了,健康才會(huì)有保障。在以后午飯值班時(shí),時(shí)常有學(xué)生天真地問我:“老師,今天的菜是不是我們定的呀?”當(dāng)我說“是”的時(shí)候,他們立即做出很好吃的樣子,津津有味地吃著。我觀察到學(xué)生們吃飯時(shí)說廢話的少了,品菜的多了,平時(shí)最不受歡迎的豬肝也被他們當(dāng)作了點(diǎn)心,一片一片地扔進(jìn)了小嘴巴,一邊嚼還一邊說:“豬肝真好吃!”潘雅婷同學(xué)的盒蓋上再也看不見被她挑出來(lái)的蔬菜了

      ,小小營(yíng)養(yǎng)師-品德與生活-北師大版

      這節(jié)課的結(jié)束,也就是學(xué)生生活的開始,通過教學(xué)活動(dòng)能夠讓學(xué)生關(guān)注自己的飲食習(xí)慣,從而保護(hù)自己的身體健康。這節(jié)課的目的也就達(dá)到了。

      〖點(diǎn)評(píng)〗

      點(diǎn)評(píng)一

      1.貼近生活的學(xué)習(xí)活動(dòng),激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

      針對(duì)學(xué)生中出現(xiàn)的普遍現(xiàn)象――學(xué)生們對(duì)自己平時(shí)喜歡吃的東西營(yíng)養(yǎng)如何并不十分清楚,抓住共性問題,巧妙設(shè)計(jì)“小小營(yíng)養(yǎng)師”的主題活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生參與學(xué)習(xí),教師能夠找到學(xué)生的需求,調(diào)動(dòng)學(xué)生全員參與的積極性。

      2.在學(xué)習(xí)活動(dòng)中,注重啟發(fā)思維,從多角度考慮問題。

      在學(xué)生已有知識(shí)的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生從不同的角度選擇、判斷、辨析,充分體現(xiàn)了學(xué)生的自主性。如:引導(dǎo)學(xué)生從偏食帶來(lái)的不良后果中來(lái)理解不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同,但都是我們?nèi)梭w所需要的,從而幫助學(xué)生正確理解我們需要合理的食品搭配,并學(xué)會(huì)給自己制訂營(yíng)養(yǎng)食譜,培養(yǎng)學(xué)生保護(hù)身體的意識(shí)。

      3.在教學(xué)評(píng)價(jià)中,教師評(píng)價(jià)具有開放性。

      教學(xué)中教師沒有硬性規(guī)定應(yīng)該吃什么,不該吃什么,而是抓住學(xué)生希望更高、更壯、更漂亮的心理,通過激勵(lì)性的評(píng)價(jià),引導(dǎo)學(xué)生明白要想健康成長(zhǎng),就要保護(hù)好自己的身體,不能暴飲暴食,飲食要有節(jié)制。

      點(diǎn)評(píng)二

      教師設(shè)計(jì)了一個(gè)學(xué)生感興趣的活動(dòng)任務(wù),學(xué)生在制訂菜譜的活動(dòng)中經(jīng)歷了選擇、判斷,對(duì)自己已有的飲食習(xí)慣進(jìn)行了思辨。教師在活動(dòng)中對(duì)學(xué)生們生發(fā)的問題,如吃肥肉、不吃胡蘿卜、不知怎樣訂菜譜等及時(shí)予以了啟發(fā)、引導(dǎo)、教育。教育的資源就來(lái)源于學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)。在討論中,學(xué)生獲得了制訂菜譜的標(biāo)準(zhǔn)、方法等。從教師的反思中我們看到了這次活動(dòng)的效果。

      值得注意的是,菜譜制訂完了,怎樣使學(xué)生集思廣益的菜譜用來(lái)指導(dǎo)、改進(jìn)生活是很重要的,需要后續(xù)的活動(dòng)作為支撐。如可請(qǐng)學(xué)生把菜譜提供給自己的家庭,實(shí)際地執(zhí)行菜譜,合理飲食;教師可以通過家長(zhǎng)的反饋了解學(xué)生在家里的飲食情況,配合家長(zhǎng)幫助學(xué)生形成良好習(xí)慣等,從而實(shí)現(xiàn)活動(dòng)的生活價(jià)值。

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