中班科學生蛋和熟蛋教案
活動目標：
1、了解生蛋與熟蛋的不同
2、在操作過程中能仔細地觀察，并能大膽講述觀察結果
3、體驗合作操作探索的樂趣
活動過程：
一、通過出示實物引起幼兒對蛋的探索興趣
師：老師帶來許多的蛋寶寶，讓我們來看看他們都一樣嗎？有什么不同？
二、 通過各種實驗區分生蛋、熟蛋
實驗1：通過轉動蛋區分出會轉和不會轉的蛋
“老師這有兩只蛋，看他們會干什么？”
（轉動）將會旋轉的蛋放入紅盆，反之放入綠盆。
師：小朋友想不想也來試一試?老師為每一位小朋友準備了一個蛋，讓我們動手轉一轉，你手里的蛋會轉嗎？
（幼兒操作將蛋分開放，教師逐一檢查）
實驗2：通過剝蛋了解轉動的是熟蛋，相反的是生蛋
師：為什么有的蛋會轉，有的.不會轉呢？讓我們剝開皮看看有什么不同？
師小結：熟蛋固體，白色的蛋青包裹黃色圓球狀的蛋黃；生蛋，蛋青為透明，蛋黃為圓形都會流動的液態。
實驗3：通過觀察蛋了解其結構及組成
師：無論生、熟蛋都有什么？（清、黃、蛋殼）
蛋殼的表面怎么樣？（光滑、脆）
實驗4：探索區分生蛋和熟蛋的其他方法
師：我們通過轉動可以區分蛋的生熟，還有什么方法可以區分生熟呢？（搖、照）
三、 了解蛋的食用方法
“雞蛋可以怎么吃？”（煮炒蒸等）
師：今天小朋友們知道了許多有關蛋的知識，現在老師請小朋友品嘗煮蛋，但老師有一個要求：自己剝皮。
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